コスプレ咲夜のやってみよー「お蔵入りレシピ=プリン」
閉じる
閉じる

新しい記事を投稿しました。シェアして読者に伝えましょう

×

コスプレ咲夜のやってみよー「お蔵入りレシピ=プリン」

2016-12-17 08:02
  • 2
  • 1
#22 「お蔵入りレシピ=プリン」 

混ぜて固めるだけなので
お菓子作りの入門編として 出てくるのが「プリン」

プリンミックスなんて商品もあったり
かんたんで手軽に作れるプリン




ただ、最近 お買い物に行って
ケーキやスイーツのコーナーで思うのが

「プリンとババロアの違い」ってなんだ?

ちょっとオサレなお店だと
『クレームブリュレ』とか『ムース』なんてのもある

困惑(-"-)困惑


ググってみたところ
 ウィキペディアさんなどによると



「プリン」
イギリス発祥のもので
型に牛乳と砂糖を混ぜた卵液を流し込み
加熱してカスタードを凝固させたもの

類似品では

「クレームブリュレ」 「カスタードプディング」と似たデザートがある。
フランス語で「焦がしたクリーム」という名称のとおり
カスタードの表面をグリルやバーナーで焦がしてあるやつのこと

で本題のババロア

「ババロア=バヴァロワ」はフランス語

ゼラチン卵黄と砂糖 牛乳を鍋で、火にかけ
泡立て器で泡立てたものを型に流しいれて冷やし固めるとある

ふんふん(*^-^*)泡立てるのね
ん?



じゃムースは? 

こちらも、フランス語で「泡」の意味、とあるから

ほぼ同じだな~と 読み進めていくと・・・

「全く同じ材料・製法でもパティシエが「ムース」言えば「ムース」
「ババロア」と言えば「ババロア」となるもので、明確な違いは無いに等しい」

( ゚Д゚)!? そうなの? 
じゃ作った人の言ったもん勝ち?…www

で、今回
出そうと思ったのが


イチゴがお高いXmasシーズンでも簡単にお安くできる
冷凍イチゴで作るソースを掛けて食べる豆乳のプリン
だったので・・・

ということで
なんとなく、いろいろ考えているうちに

名前が付けにくくなって
お蔵入りさせてしまいました

そんなレシピを
楽天レシピで公開しています⇩

イチゴソースの豆乳プリン
イチゴソースの豆乳プリン
詳細を楽天レシピで見る


咲夜のつぶやき
「…プリンが日本に伝わったのは、江戸時代後期~明治時代初期…」
って まだ200年弱なのね~と思う一方
え!ちょんまげのお侍さんたちも
プリンを食べていたんだねぇ~
参考記事 http://gotrip.jp/2014/10/12852/



ググって
(Googleで調べる=グーグル先生)
オサレ
(おしゃれ)
ウィキさん(ウィキペディア)


広告
×
食べたい~~
2ヶ月前
×
イチゴのお高いこの時期でも手軽にできるからおススメです(#^.^#)
2ヶ月前
コメントを書く
コメントをするには、
ログインして下さい。