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生放送

  • 【包丁まな板不要】低温調理で作る豚の生姜焼き【復刻版】

    作り方動画はこちら → https://daigovideoapp.page.link/qgsMwZHcazTcDE6f9 【材料】(2食分) 豚肩ロース・・・・・・300g ⭐︎醤油・・・・・・・・大さじ2(36g) ⭐︎みりん・・・・・・・大さじ2(30g) ⭐︎酒・・・・・・・・・大さじ1(15g) ⭐︎蜂蜜・・・・・・・・小さじ1/2(3.5g) ⭐︎すりおろし生姜・・・10g キャベツ・・・・・・・300g 【作り方】 1.耐熱袋に豚肉を重ならないように入れる 2.63℃で50分加熱する 3.☆を全て鍋に入れる 4.3を火にかけ1/3量になるまで煮詰める 5.煮詰めたタレと豚肉を絡める 6.キャベツを千切りにする 7.皿に盛り付けて完成  総カロリー量 834kcal タンパク質量 62.1g 脂質     47.4g 炭水化物   35.5g 食物繊維総量 5.6g

    2024-03-13

  • 【低温調理で失敗なし】超万能調味料塩麹

    【材料】 乾燥米麹・・・・・170g 塩・・・・・・・・60g 水・・・・・・・・230cc 【作り方】 1.米麹と塩を混ぜる 2.水も加えてしっかり混ぜる 3.60℃で8時間加熱すれば完成

    2023-11-17

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