DCから帰って来るとデスクワークがゴマン。日本からバードランドそしてDCとずっと昼夜逆転のまま。
TAX RETURN始まった。早めにやっときゃよかったのに、去年中はついつい後回しになってできなかった。いきなりW9 formなど個人の支払いの申請やBank account の足りない分のスキャンなどを一個一個。気が遠くなりそうだけれど、落ち着いて、一個一個一個一個。焦らずに。
久々に開けるバンクのページ。少し冷たい風が吹いているけれど、こんな時もある。落ち着いて行きや〜！
自宅に戻ると安心するのか、ついまだ体内にある「日本時間」に急スピードで戻ってしまう。ぴの朝ごはんを7時くらいにやり終えると二人して「二度寝」にはまる。この添い寝がほんの１時間でも３時間でも充実の時間。
気がつくと昼の12時だったり。日本の夜中だね。
あっという間にぴの夕ご飯時間が来る。老化に時差ボケが加わると1日が早い早

ぴの作り置きのいんげんと鶏の胸肉を拝借して卵とじを作ってみます。しゃけ葉玉ねぎ鍋のときに作り置きした出汁を使います。
用意するもの：出汁、醤油、塩、みりん、いんげん、鶏肉、クレソン、玉ねぎ、はちみつ。
Ingredients : dashi, say sauce, salt, aji-mirin, kidney beans,chiken, watercress, onion, honey.
１）  フライパンの上でいんげんと玉ねぎのスライスと鶏肉を出汁で煮ます。
　

NYでは日本食に見えて実は日本人以外の人が経営している店が意外に多い。
だからといってまずいわけではなく、ちょっとしたアレンジが癖になり、
逆に通い詰めてしまうこともある。
ぼくが学生時代よく行った中国人の経営する
日本食屋では「親子丼」が通じなかった。
メニューを指差すと「おお、それはAyako丼ね」と逆に発音を直されてしまう始末で、この店では親子丼はAyako丼なのだった。
具も独特で白菜とセロリが入っていて、
上に人工甘味料で真っ赤にテカるチェリー載っていた。
さあ、今日は異国でちょっと変だな感覚を逆手にとって、
自分が大好きな具でリアレンジした俺Ayako丼を作ってみた。
題して、「小林綾子丼」。
 1)   キャベツ、たまねぎ、ブロッコリ、にんじん、を適宜食べやすいお好みサイズに切って鍋に入れて沸騰させる。ぐつぐつさせてゆっくりしなっとさせましょう。

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