• 【ビール】Tuatara Sauvinova Pale Ale

    2018-01-18 23:53

    • ★★★★★ (リピート確定)
    • 原産国: ニュージーランド
    • 醸造元: トゥアタラ
    • スタイル: ペールエール
    • アルコール度: 4.7 %
    • IBU: 34

    今回は、ニュージーランドのトゥアタラの『ソーヴィノーヴァ ペールエール』を紹介します。Nelson Sauvinという品種のホップを単一で使っているところからソーヴィノーヴァという名前になったようです。瓶も恐竜の鱗みたいになっててお洒落で面白いんです。

    色は、ペールエールらしい、赤オレンジ色です。

    香りは、柑橘系のフルーティーな香りがします。強めの柑橘系の香りが飲みたい気持ちをくすぐってくれます。

    味は、非常にジューシーで、みずみずしいです。苦みは控えめで果汁たっぷりのスッキリとしたグレープフルーツジュースのような味がします。流石に、ジュースのように甘くはないですが、かなり飲みやすく、ビールが苦手な人にもおすすめしやすいビールだと思います。ペールエールの中では、かなり好きなビールになったので、★5です。


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  • 【ビール】Baird Beer わびさび ジャパンペールエール

    2017-12-28 23:14
    • ★★★★☆ (オススメ)
    • 原産国: 日本
    • 醸造元: ベアードブリューイング
    • スタイル: ジャパンペールエール
    • アルコール度: 6 %
    • IBU: 45

    今回は、おなじみベアードブリューイングの『わびさび ジャパンペールエール』を紹介します。副原料に、わさびとお茶が入っている変わったジャパンスタイルペールエールです。

    色は、ペールエールとしてはかなり明るめで黄色いです。

    香りは、ホップの華やかな中に、どこか渋みのようなくぐもった感じがまじります。正直、このくぐもった感じは、良い香りとは言えませんが、わびさびという名前だけあって古い和室をイメージさせてくれます。

    味は、非常にスッキリしていて、ストンと落ちます。ベースはペールエールなのですが、麦の旨味に繋がるとか、ホップの青々しい爽快感に繋がるとかではないシンプルながら独特の味わいです。非常に形容し難く、「わびさびっぽい」という他ないです。名前通りのビールで、パンチの効いたビールが好きな方には合わないかもしれませんが、僕は、すごく気に入っています。


  • 【ビール】BrewDog Abstract AB:21

    2017-12-07 23:25
    • ★★★★★ (リピート確定)
    • 原産国: スコットランド
    • 醸造元: ブリュードッグ
    • スタイル: インペリアルスタウト
    • アルコール度: 12 %
    • IBU: 50

    今回は、ブリュードッグ醸造所の『アブストラクト AB:21』を紹介します。ワインのようにエイジングできるビールです。自分は結構すぐに飲んでしまいました。

    色は、スタウトだけあって、真っ黒です。泡も若干色移りして、茶色になっています。

    香りは、中に入っているリコリスのせいか、麦とは別の独特の甘い香りがします。今までに飲んできたビールにはない香りですね。

    味は、非常にまろやか、リコリスとカシス由来の独特の味わいが舌に広がり、ワインのような飲後感です。味はしっかりしているのですが、くどくなく、強いアルコールも相まって、いい感じに酔わせてくれます。香りと味の独特さ、そして美味しさは今までにないタイプだったので、★5です。