• 【ビール】吟米麦酒 吟米IPA

    2018-11-29 23:20
    • ★★★★☆ (オススメ)
    • 原産国: 日本
    • 醸造元: 胎内高原ビール
    • スタイル: IPA
    • アルコール度: 6%
    • IBU: ???

    今回は、胎内高原ビールの中の吟米麦酒ブランドの『吟米IPA』を紹介します。

    色は、IPAらしからぬ茶色みの強い色です。ただ、茶色と言ってもブラウンエールのように濁りがないので、あまり見たことのない色になっていますね。

    香りは、ホップの爽やかな香りの中に、若干の甘さを感じるところがあります。

    味は、原材料のコシヒカリに由来しているのか、麦とは違うまったりした味わいを序盤から中盤に感じます。飲んだ後は、IPAらしい苦味が口内に広がります。麦で味が濃いものはパンのような味がしますが、これは、それとは違う、シンハーやタイガービールのようなモッタリ感(いい意味で)があって、他のビールとは違った味わいを出しているビールだなと感じました。


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  • 【ビール】Mikkeller Spontan Lychee

    2018-11-01 23:21
    • ★★★★☆ (オススメ)
    • 原産国: ベルギー
    • 醸造元: Mikkeller
    • スタイル: フルーツサワーエール
    • アルコール度: 7.7%
    • IBU: ???

    今回は、ファントムブリュワリーであるミッケラーの『スポンタン ライチ』を紹介します。

    色は、黄金色よりはややオレンジ味があり、ペールエール系よりは若干明るいくらいの色ですかね。

    香りは、サワーエールによくある酸っぱい香りがします。結構酸っぱい香りは強めです。嗅いでいるだけで、口内から唾液が出てきます。

    味は、サワーエールだけあって、かなり酸っぱいです。ライチの味は酸っぱさに隠れており、言われてみればそうだなと言う感じです。アルコール度数がフルーツエールとしては、7%と高めなので、ビールと言うよりはワインのような感覚で飲んだほうが楽しめるように思います。このビール自体はかなり高価なビールなので、そういった運用のほうが気持ち的にもいいように思います。


  • 【ビール】Nogne Saison

    2018-10-18 23:15
    • ★★★★★ (リピート確定)
    • 原産国: ノルウェー
    • 醸造元: ヌグネ
    • スタイル: セゾン
    • アルコール度: 6.5%
    • IBU: 14.5

    今回は、北欧ノルウェーの醸造所ヌグネの『セゾン』を紹介します。

    色は、淡い黄金色です。アサヒ・スーパードライくらいか、それより若干オレンジ味があるくらいの色でしょうか。

    香りは、やんわりと香草のような香りがします。香りは強くないですが、独特な香りなので嗅いでいたくなりますね。

    味は、飲み口から最後まで、ふんわりとした麦の旨味を感じます。スパイシーさによってスッキリしていると感じるんですが、味自体はしっかりしていて美味しいです。食中酒として、パンの代わりに飲みたいようなビールですかね。非常に良いバランスで、ヌグネの他のスタイルも飲みたくさせるような質の高いビールでした。