• 【ビール】馨和 KAGUA IPA

    2018-09-20 23:08
    • ★★★★★ (リピート確定)
    • 原産国: ベルギー
    • 醸造元: Far Yeast Brewing Company
    • スタイル: ベルジャンIPA
    • アルコール度: 7.0%
    • IBU: ???

    今回は、このブロマガでも何回か紹介している馨和シリーズの『IPA』を紹介します。高知県馬路村産の「柚子」が入ったベルジャンIPAです。

    色は、少し影を落としたオレンジ色。透明度はそこそこあります。

    香りは、柑橘系のさっぱりとしたいい香りに、若干蜜のような甘い香りを感じます。KAGUAのシリーズはどれも香りが良くて満足です。

    味は、口に含んだときに爽やかさと甘みを感じます。甘みもモルティな麦の感じというよりは果物にあるようなスッキリとした甘さです。そしてそこに、強アルコールのアクセントが加わります。後味は、IPAらしい苦味、とはいえ苦味がずっと続くようなタイプでないので、飲みやすい方だと思います。(アルコール感の方が苦手な人がいるかも)個人的には、他のIPAにはない複合的な味のアクセントが効いていて好きなビールでした。

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  • 【ビール】ROGUE HONEY KOLSCH

    2018-09-06 23:27
    • ★★★★★ (リピート確定)
    • 原産国: アメリカ
    • 醸造元: ローグ
    • スタイル: ハニーケルシュエール
    • アルコール度: 5.2%
    • IBU: 26

    今回は、ローグの『ハニーケルシュ』を紹介します。はじめての蜂蜜入りビールです。

    色は、ややオレンジ味のある黄金色です。

    香りは、麦とは違った甘い香りがします。おそらく蜂蜜の香りだと思います。これまでにビールでは嗅いだことのない甘い香りで期待をさせてくれます。

    味は、ケルシュでよくあるキリっと爽やかな感じと、蜂蜜の甘みが合わさって非常に美味しいです。蜂蜜の甘みもクドいわけではなく、ケルシュのアクセントとして効いています。ケルシュと同様に食中酒として呑むのでもいいですし、単体で晩酌としても呑むのでも美味しくいただけます。ちょっと変わっていてかつ、バランスの取れた非常に良いビールで、常飲したいタイプのビールでした。


  • 【ビール】BrewDog CLOCKWORK TANGERINE CANS

    2018-09-01 21:35
    • ★★★★★ (リピート確定)
    • 原産国: スコットランド
    • 醸造元: ブリュードッグ
    • スタイル: シトラスセッションIPA
    • アルコール度: 4.5%
    • IBU: 35

    今回は、タンジェリンが入ったIPA、ブリュードッグの『クロックワークタンジェリン』を紹介します。

    色は、透明度の高い黄金色。黄色というよりは、オレンジに近い色味でしょうか。

    香りは、鋭く柑橘系の香りが香ってきます。ホップ由来というよりは完全に柑橘由来の香りで、そのしっかりとした香りはかなりのインパクトがあります。

    味は、呑み口はスッキリ爽やかで、そこからジューシーな味わい、そして舌にはしっかり苦味を残します。甘みや旨味の深さはそこまででなく、軽やかに飲んでいけるタイプです。特徴としてはやはり、飲もうとした時に鼻を刺す柑橘の香りと、ドライで柑橘系のピールを齧ってるような苦味とジューシーさでしょうか。つまみと一緒に、グイグイ呑みたくなるビールですね。