【ビール】サンクトガーレン インペリアルチョコレートスタウト
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【ビール】サンクトガーレン インペリアルチョコレートスタウト

2017-07-06 23:24

    • ★★★★☆ (オススメ)
    • 原産国: 日本
    • 醸造元: サンクトガーレン
    • スタイル: インペリアルスタウト
    • アルコール度: 9 %
    • IBU: 47

    今回は、サンクトガーレンの『インペリアルチョコレートスタウト』を紹介します。夏より冬のほうが適したビールではありますが、あえての逆張りです。

    色は、スタウトらしい黒。真っ黒で、先を見通せないレベル。SRMは86.4です。

    香りは、焙煎香とその中にほのかに感じる麦の甘い香り。ビターチョコレートのような具合で、苦々しいけど、苦いだけじゃないというような香りです。

    味は、香りと同じくコーヒーのような苦味の中に、麦の旨味が混ぜ込まれたような感じです。お菓子のチョコレートではなく、しっかりとしたビターチョコレート、そんな味がします。夏が適しているかと問われれば、やっぱり冬に呑むほうがいいビールと答えますかね…。素焼きナッツやガトーショコラと一緒に飲みたいビールでした。


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