薬味味噌のレシピ
閉じる
閉じる

新しい記事を投稿しました。シェアして読者に伝えましょう

×

薬味味噌のレシピ

2018-06-14 22:02
    今日の料理放送で作った薬味味噌のレシピを書いておきます。
    とても簡単で美味しいので、ぜひ作ってみてください。
    だいたい2食分くらいできるので、1食分は分量を半分にして作ってください。

    合わせ味噌 100g

    ししとう 40g みじん切り

    しょうが 40g すりおろし

    長ネギ 4分の1本 またはパックのものから適当な量

    みりん 50ml

    砂糖 またはオリゴ糖 大さじ3

    大葉 5枚 みじん切り又は細切り

    ゴマ油 大さじ2

    ※温泉たまご
    ※ご飯

    ※は事前に作るか買ったものを使ってください。

    鍋を中火で加熱し、

    ごま油 大さじ1
    ししとう
    長ネギ 
    しょうが

    を炒めます。
    しんなりしてきたら、

    合わせ味噌
    みりん
    砂糖、またはオリゴ糖

    を加えて汁気が飛ぶまで煮詰めます。(弱火で10分くらい)

    混ぜながら様子を見て

    大葉
    ごま油 大さじ1

    を加えて混ぜたのち、粗熱をとって完成です。

    ご飯にこいつと温泉卵をのせてお召し上がりください。
    広告
    コメントを書く
    コメントをするには、
    ログインして下さい。