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【20190411】そば米汁
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【20190411】そば米汁

2019-04-12 00:04
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第1回の記念すべきレッスンは徳島県の郷土料理「そば米汁」

そば米とは、そば殻をとったそばの実で
お米のような粒をしています。

今回のポイントはこちら!

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ろくキッチンのオリジナルブレンド だしパックを使います~~

100%天然!無添加にこだわり抜いた
だしパックなのに侮れないうまさのこちら「本当に美味しい出汁」を使います

購入はBASEショップろくキッチンから!
https://6kitchen.thebase.in/items/19142325


市販のだしパックには食塩、調味料、色素、
その他海外では禁止されているような添加物が使われていることもあります。

そして市販のだしパックに入っている魚もおよそ5g。
ろくキッチンの「本当に美味しい出汁」はなんと5倍の25g!!

ウルメ・メジカ・サバ・カツオ・アジの5種類の魚をブレンド
した
とっておきのだしパックを使ってのそば米汁のレッスンスタートです!!

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材料はこちら♡
もしもそばアレルギーの方は、押し麦で作ってみてね!

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1.水1Lにだしパックを入れて、弱火でコトコト煮出す

2.具材を切って入れる
にんじん・大根はサイコロ状に。大根は水分が多くて柔らかくなりやすいので
にんじんより少し大きめに切る。
ちくわは薄切り。鶏肉は油や筋を取って小さく切る。
(だしパックは鶏肉を入れる前に取り出す)

3.調味料を入れる

4.そば米を別の鍋で茹でて、ザルにあげて冷水で洗う

5.最後にそば米を入れて、三つ葉とすだちを添えたら完成~~~

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藤六愛のオフィシャルサイトはこちらから
http://rokukitchen-webshop.com/official/

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