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【20190507】野菜炒め
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【20190507】野菜炒め

2019-05-15 12:28
    簡単に見えて深い!
    今日は野菜炒めのレッスン!

    たっぷり野菜を使ってシャキシャキ!
    水分でべちゃべちゃになったりしないコツがたくさんだよ~
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    材料はこちら
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    作り方
    1.軽く塩を振った豚肉をカリカリになるまで炒める

    2.豚肉の油をザルできる

    3.別のフライパンにごま油を入れ、弱火でみじん切りにした生姜とにんにくを炒める。
    香りが出たら硬い野菜から順に炒める。
    全ての具材が炒まったら
    最後に塩・こしょう、紹興酒、鶏ガラスープで味付けする

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    ろく先生のちょっといい話
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