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【20210708】えびのビスク・タルタルソース
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【20210708】えびのビスク・タルタルソース

2021-07-09 09:13
    殻付きのエビを丸ごと使って
    殻の香ばしさや味噌の旨みを
    香味野菜とトマトで一緒にコトコト煮込んで凝縮された濃厚なスープになりました!

    最後は裏ごししてちょっと手間だけど
    特別な日のスープにぴったり!

    タルタルソースも手作りすれば
    簡単で美味しく新鮮なものがいつでも食べられます。
    やっぱりおうちご飯は最高!

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    材料はこちら
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