カレー丼
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カレー丼

2016-01-30 18:28
    建付けが悪いのかね
    窓から隙間風が入ってくるので、エアコンを付けても
    22度程度にしかならない。
    30度設定なんだけどな・・・。

    さて、今日の夕ご飯はカレー丼です。
    具は、昨日の国産牛肉と長ネギです。
    カレー丼には通常、蕎麦ツユを使うんですけど、
    今回は昨日のすき焼き用の割り下を使おうと思います
    後は、出汁ですかね
    で、またまた片栗粉持っていないので、
    普通のバーモントです
    カレー丼は辛さを求めるモノではないので、甘口です。
    普段、カレーライスを作る際は、ジャワカレーの辛口です。
    バーモントを使うにしても辛口です。
    カレー丼は辛さを感じる程度抑えて、ちょっと甘味がある方が良いのです。
    話を元に戻しますが、本来カレー丼のトロミは
    小麦粉ではなく、片栗粉です
    お蕎麦屋さんにある材料で作られたカレーなので、
    片栗粉なのです。
    多分。
    さて、カレー丼作るかな。

    今日の記事はここまでです
    ではまた。
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