カレー丼

建付けが悪いのかね
窓から隙間風が入ってくるので、エアコンを付けても
22度程度にしかならない。
30度設定なんだけどな・・・。

さて、今日の夕ご飯はカレー丼です。
具は、昨日の国産牛肉と長ネギです。
カレー丼には通常、蕎麦ツユを使うんですけど、
今回は昨日のすき焼き用の割り下を使おうと思います
後は、出汁ですかね
で、またまた片栗粉持っていないので、
普通のバーモントです
カレー丼は辛さを求めるモノではないので、甘口です。
普段、カレーライスを作る際は、ジャワカレーの辛口です。
バーモントを使うにしても辛口です。
カレー丼は辛さを感じる程度抑えて、ちょっと甘味がある方が良いのです。
話を元に戻しますが、本来カレー丼のトロミは
小麦粉ではなく、片栗粉です
お蕎麦屋さんにある材料で作られたカレーなので、
片栗粉なのです。
多分。
さて、カレー丼作るかな。

今日の記事はここまでです
ではまた。