ラーメンの味
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ラーメンの味

2016-03-27 20:17
    自宅で作るお手軽生ラーメン
    最初はお湯に溶かしたウェイパーと醤油だけのスープだったんだが、
    最近は、カツオ出汁を入れるようになった。
    多分、カツオ以外の魚系出汁でも大丈夫だと思う。
    この和と中華のWスープに醤油を入れた味が好みのようだ。
    ラーメンは醤油が一番好きだ
    次点で塩かな。

    味噌で美味いラーメンというのは、
    食べた事がないので、いつか食べに行きたいとは思うんだけど
    結局醤油を頼みそうな気もする
    醤油って偉大だ
    醤油から逃れられそうに無い。
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