• 出汁の旨味を感じる山形の絶品ご当地らーめん鳥中華をいただきました! 大阪府豊中市庄内「烈火 本店」② 

    2019-02-26 02:48
    どうも、お久しぶりですあかわです。
    気づけば年が明けてだいぶ更新が滞っていました!
    最後に書いた記事が9月の終わりで……おおよそ5ヶ月も間が!Σ(・∀・;)

    ペースは落としていくかもしれませんが、
    これからまたブロマガも再開していこうと思うので良ければ見ていただけると嬉しいです。
    トミーウォーカーの大阪のオフ会のお昼のお供なんかにもどうぞ!






    さて、そんなこんなで今回は大阪は豊中、庄内にある「烈火 本店」へお邪魔してきました。
    以前にも一度記事にしたことのあるお店ですね。

    山形らーめんが関西で食べられるこちらのお店、8月におとずれたときには
    郷土料理を烈火流にアレンジした「烈火ひっぱり混ぜそば」をいただきました。

    非常に美味しくて大満足だったのですが
    せっかくですしそれ以外も食べてみたい!ということで今回は「山形鳥中華」を注文!







    山形鳥中華・大盛り(800円)」「お昼のセット・チャーシュー丼(180円)

    出ました!!!
    こちらが山形で人気のご当地らーめんらしい山形鳥中華。
    もともとは山形県のお蕎麦屋さんで生まれたメニューのようで、
    器を覆うほどにぎっしりと乗っかった天かすや海苔、鶏肉が特徴です!





    スープはお出汁がきいた蕎麦つゆの様な感じであっさりしていて凄く飲みやすいです。
    器いっぱいに浮いた天かすもいい感じ。






    麺は中太のちぢれ麺
    大盛りにしたからなのかかーなーり、ボリューミーです!
    そんな麺をひと思いにすすって……

    (゚д゚)うめえええええ!!!!!


    中太の麺はもっちもちで、出汁の旨味を感じるスープもよく絡んで美味しいです。
    鶏肉は少し硬めでコリコリした食感でこれまた美味しい!






    鳥中華には、生七味もついてきて……
    こちらをちょん、と麺につけて食べるとほんのり辛味と、とても良い香りが広がります!
    あんまりスープに溶かしすぎると味が変わっちゃうので程々に使わせていただきました。






    こちらはお昼のセットのチャーシュー丼。
    以前いただいたときにはこう、器を覆い尽くす程マヨネーズがかけられていたのですが
    ちょっと方向性を変えたのか、あるいは単純にその日の気分なのかこの日はマヨが少なめ。

    ゴロゴロしたチャーシューは非常に食べごたえがあって美味しいです!
    ただ、山形名産の「はえぬき」を使用しているというお米は少し柔らかすぎた気がします。
    この辺りはちょっと炊き具合や、個人の好みもあるのであしからず。








    混ぜそばや鳥中華以外にもいろいろとメニューがありますし……
    次回来訪時には、また別のラーメンをいただいてみたいですね。
    特に、夏季限定ですが「山形冷たい肉そば」も気になりますヽ(=´▽`=)ノ

    美味しい鳥中華、ごちそうさまでした!


    以前の烈火本店の記事
    その① 烈火ひっぱり混ぜそば



    【烈火 本店】
    住所:大阪府豊中市庄内東町2-2-14
    TEL:06-7163-4417
    営業時間:11:30~25:00
    定休日:無し
    最寄り駅:阪急庄内駅

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  • あのお店で月曜限定! 超ハイレベルな裏ポンバシ系間借りカレー! 大阪浪速区日本橋「Curry Aveshi」

    2018-09-30 18:21



    どうも、あかわです。
    今回は浪速区日本橋にある「Curry Aveshi」へ行ってきました。
    こちらは何度か記事にしている「NOMSON CURRY」で間借りされているお店で、
    お店の定休日である月曜日にのみ営業されています。
    ちなみに店長さんは本家NOMSON CURRYさんの店員さんらしいです。






    あいがけ(950円)」「ご飯大盛り(+100円)

    メニューは、月替りの二種類のカレーをあいがけにしたカレーのみで
    オプションにルーの大盛り(+200円)ドリンクセット(+200円)があります。
    ちょっとお腹が空いてたので、今回はご飯のみ大盛りにしています。






    ちょっと真上から撮ってみたり……なんだかパパドが魚の尻尾みたいで可愛いですね。

    ちなみに月替りの二種類のカレーはそれぞれ
    夏野菜のベジポタキーマ(左)アニスビネガーのポークカレー(右)となっています。
    付け合せはうずら卵やトマト、キュウリのピクルス。






    まずは、アニスビネガーのポークカレーから……

    (゚д゚)うめえええええ!!!!!

    ビネガーの酸味が効いていて爽やかで、メチャクチャ美味しい!
    豚肉もしっかりと味付けされていて、いい感じ!






    続いて夏野菜のベジポタキーマ……

    (゚д゚)うめえええええ!!!!!

    こちらは夏野菜の優しい甘みが特徴で、こっちもメチャクチャ美味しいです!







    一通り味わったら、パパドを砕いてカレーも混ぜて……

    (゚д゚)うめえええええ!!!!!

    それぞれのカレーの持つ複雑な旨味が合わさって、たまりません!
    パパドの香ばしさと食感もいいですね。
    さすがは普段ノムソンで働いておられる方のカレーって感じで本当ハイレベル!






    毎週月曜日のみの営業ということでなかなか行く機会は掴めなさそうですが、
    11:30からの通し営業なので少し遅めに行っても食べられるのはいいですね!
    ただし、売り切れしだい終了とのことなのでそこだけ注意が必要です。

    美味しいあいがけカレー、ごちそうさまでした!!!!



    【Curry Aveshi】
    住所:大阪府大阪市浪速区日本橋1-11-2
    TEL:06-4393-8605
    営業時間:11:30~20:00 ※売り切れ次第終了
    定休日:火~日曜
    最寄り駅:各線日本橋駅
  • 旬の野菜とオリーブオイルをふんだんに使ったぶっかけうどん! 神戸市須磨区「おうどん くるみ家」

    2018-08-15 09:28



    どうも、あかわです。
    今回はPBWの友達と一緒に神戸市須磨区にある「おうどん くるみ家」へ行ってきました!







    旬野菜オリーブオイルぶっかけうどん(950円)」「とり天(350円)

    日替わりの旬野菜とオリーブオイル(この日はガーリック)を使った冷しのぶっかけです。
    麺の量は普通と大を選べたのですが、単品でとり天を頼んだので普通サイズにしました。






    ゴーヤーやれんこん、ナスや人参、さつまいも……
    夏を感じさせる彩りゆたかな旬野菜に、刻んだ赤たまねぎなど具材は超たくさん!






    日替わりのガーリックオイルが使われたぶっかけ出汁にしっかりくぐらせて……

    (゚д゚)うめえええええ!!!!!

    しなやかでもっちりとした弾力の麺はかたすぎず、柔らかすぎずで非常に良い塩梅!
    お出汁に溶け込んだガーリックの香りが非常に食欲をそそります。







    素揚げされた野菜は、どれもこれも甘みたっぷりで美味しいです!
    またシャキシャキとした歯応えもあり、食べごたえも充分!

    (゚д゚)うめえええええ!!!!!






    ゴーヤーはしっかり苦味がありますが、それが逆に他の具材の甘みを引き立ててくれます!
    うどんとゴーヤーってこんなにも相性が良かったんですね!

    (゚д゚)うめえええええ!!!!!







    単品で頼んだとり天×3。
    一つ一つがとっても大きくて、ボリュームがすさまじいです!






    そんなとり天を天つゆにつけて……

    (゚д゚)うめえええええ!!!!!

    柔らかいとり天は噛みしめると旨味たっぷりの肉汁がジュワーッ!!!
    めちゃくちゃ美味しいです!
    天つゆにつけた後、ガーリックな出汁にもつけてみましたがそちらも美味しかったです!






    宇和島のじゃこカツ(250円)

    愛媛のご当地料理であるじゃこカツがあったので、そちらも注文。






    天つゆにつけて食べるのか、そのままが良いのかわからなかったのでそのまま……

    (゚д゚)うめえええええ!!!!!

    ふわっふわの食感のじゃこカツは、すり身や野菜の旨味がたまりません!






    しょうゆうどん・冷(600円)

    こちらは一緒に行った友人が注文したしょうゆうどん。
    きれいに整列したうどんが素晴らしく美しく、とっても美味しそうでしたヾ(*´∀`*)ノ










    今回いただいたうどん以外にも、様々なうどんがいただけます。
    お店はとっても内装がオシャレで、そのためか女性客も多かった気がします。

    美味しいぶっかけうどん、ごちそうさまでした!!!!




    【おうどん くるみ家】
    住所:兵庫県神戸市須磨区前池町2-8-13
    TEL:078-731-1313
    営業時間
    火曜~土曜
    昼:11:00~14:30(L.O.)
    夜:17:00~21:00(L.O.20:00)
    日曜
    11:00~14:30(L.O.)
    定休日:月曜日
    最寄り駅:山陽電車板宿駅

    ケルベロスブレイドやってます。
    http://tw5.jp/main/