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シリコンバレーグルメ紀行
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シリコンバレーグルメ紀行

2019-03-14 07:00
    オースチンの帰りに打ち合わせがあったのでシリコンバレーに行った。

    お腹がすいたなーと思って寿司屋を探すと、ちょうどマウンテンビューによさげな寿司屋を発見

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    その名も「SUSHI TOMI」

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    なんども受賞してるくらいの名店らしい。

    平日の昼時ということもあって激混み。

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    しかも、すげーリアルなカツカレーが展示されていて、これは期待できる!と否応無しに期待感を煽られるのだった。

    海外の寿司屋は日本料理全般を扱うことが多いが、カツカレーを扱うということは間違い無く日本人が経営している証拠である。こんな食物は世界中を探しても日本にしかない。

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    まずはカリフォルニアロールの進化系、レインボーロールを注文。

    一本で色々美味しい、まさしく、ザ・アメリカン・寿司である。
    ラーメンが日本に入って来て別の食べ物になったように、寿司もアメリカに渡って別の食べ物になったのである。

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    そして僕の大好物、「スパイダーロール」
    これは、ソフトシェル
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