今年の九鬼港、寒ブリは不漁となっていましたが、３月中旬からブリが大漁です！
1000本以上の日をまとめてみました。
【ブリ・ワラサ】
3月13日 約1300本
3月15日 約3200本
3月16日 約1000本
3月17日 約3200本
3月22日 約1800本
3月26日 約1200本
3月27日 約1000本
3月31日 約1300本
4月06日 約2800本
4月08日 約2200本
4月12日 約3800本
4月15日 約7000本
4月16日 約3000本
4月19日 約1000本
4月20日 約1200本
4月23日 約3600本
4月24日 約2000本
4月25日 約3000本
三重県南部各地でブリが多く揚がっているようです。
まだまだ続いてほしいですね！
1000本以上の日をまとめてみました。
【ブリ・ワラサ】
3月13日 約1300本
3月15日 約3200本
3月16日 約1000本
3月17日 約3200本
3月22日 約1800本
3月26日 約1200本
3月27日 約1000本
3月31日 約1300本
4月06日 約2800本
4月08日 約2200本
4月12日 約3800本
4月15日 約7000本
4月16日 約3000本
4月19日 約1000本
4月20日 約1200本
4月23日 約3600本
4月24日 約2000本
4月25日 約3000本
三重県南部各地でブリが多く揚がっているようです。
まだまだ続いてほしいですね！
コメント
コメントを書く大漁おめでとうございます。
ぶり大根も白子も大好きですが、この時期のはお刺身で頂くのが美味しいのでしょうか。
尾鷲九鬼のブランドとしても立派な水揚げ量ですねー。
>>1
ありがとうございます！
今の時期は、ブリよりひとまわり小さいワラサのお刺身がおすすめです！
余ったアラはブリ大根でぜひ！
脂の乗りきったのも美味しいけど適度な脂というのもいいよね
ぶりかまの炭火焼・・・そしてビール・・・・フヒヒ・・・・。
さっと皮目を炙って氷水で絞めて薄くそぎ切りにした後、中骨やアラで取った出汁に薄口しょうゆ、日本酒、ゆずを散らしその中をくぐらせしゃぶしゃぶ。みず菜を巻いてポン酢でガブリ・・・
やったね！(｀・ω・)σ時期が全然違うかもだけどブリ大根やりたいです！
>>3
適度な脂良いですね！今の時期のワラサがそんな感じです！
>>4
ぶりかまおいしいですね…！
>>5
ツウですね！参考にさせていただきます！
>>6
ブリ大根ぜひやってみてください！今年はブリ、ワラサともに各地で大漁が続いているそうなので、スーパーにあるかもしれません！