• このエントリーをはてなブックマークに追加
本格派ラクレットを堪能できる! チーズ専門店『Cheese Kitchen RACLER』6月7日よりオープン 行ってみた
閉じる
閉じる

新しい記事を投稿しました。シェアして読者に伝えましょう

×

本格派ラクレットを堪能できる! チーズ専門店『Cheese Kitchen RACLER』6月7日よりオープン 行ってみた

2017-06-07 23:30
    1
    世界の本格的なチーズ料理を楽しく、気軽に楽しめるダイニング『Cheese Kitchen RACLER』が6月7日(水)より渋谷ヒカリエ7階のカフェ&レストランフロア​にオープン。
    %e5%86%85%e8%a6%b3%ef%bc%92
    『Cheese Kitchen RACLER』では素材にこだわった世界各地のチーズを使用し、ラクレットやチーズフォンデュなどのチーズ料理をメインとして、チーズの新しい発見や楽しみ方を提案。今回、筆者は6月5日に行われたプレス内覧会へ訪れました。店舗の様子をご紹介します。

    チーズ専門店『Cheese Kitchen RACLER』へ行ってみた

    %e3%83%81%e3%83%bc%e3%82%ba
    『Cheese Kitchen RACLER』の店舗の名前に使われている“RACLER”は、フランス語で“削り取る”という意味。お店の看板メニューでもあるラクレットは、大きなチーズの断面を専用のオーブンで温め、削り取り調理します。

    実演! 看板メニュー『ラクレット』は食のエンターテインメント

    %e3%83%81%e3%83%bc%e3%82%ba%e3%83%91%e3%83%95%e3%82%a9%e3%83%bc%e3%83%9e%e3%83%b3%e3%82%b9
    看板メニュー、とろっとろ『ラクレット』は、野菜やお肉に、トロッととろけるあつあつのチーズが目の前で提供されるというもの。この日、スタッフさんによるラクレットをカットする実演がありました。
    1
    「とろ~り」
    専用のオーブンであらかじめあたたまったチーズが食材にかかっていきます。
    %e3%82%ab%e3%83%83%e3%83%88%e3%81%99%e3%82%8b%e3%81%a8%e3%81%93%e3%82%8d
    できたて『ラクレット』が完成。鉄板で焼けた肉や野菜とともにいただきます。
    %e3%83%81%e3%83%bc%e3%82%ba%e3%81%8c%e3%81%8b%e3%81%8b%e3%81%a3%e3%81%9f%e3%81%a8%e3%81%93%e3%82%8d
    チーズ好きにはたまらない!

    チーズづくし SNS映えするメニューがずらり

    %e3%83%81%e3%83%bc%e3%82%ba%e3%83%95%e3%82%a9%e3%83%b3%e3%83%87%e3%83%a5%ef%bc%92
    『Cheese Kitchen RACLER』では、ラクレットのほかに世界各地の様々なチーズを使ったオリジナルレシピや、数量限定の手作りモッツァレラを使用したメニューもあるそう。
    %e3%83%81%e3%83%bc%e3%82%ba%e3%83%95%e3%82%a9%e3%83%b3%e3%83%87%e3%83%a5
    アツアツトロトロチーズのフォンデュ。
    %e3%83%89%e3%83%aa%e3%83%b3%e3%82%af
    %e3%83%89%e3%83%aa%e3%83%b3%e3%82%af%ef%bc%92
    フルーツサングリアや世界各地のワインも取りそろえられているそう。チーズと合わせて飲みたいですよね。
    SNS映えしそうなおしゃれなドリンクがずらり。女子会にいかが?
    %e3%82%bd%e3%83%95%e3%83%88%e3%82%af%e3%83%aa%e3%83%bc%e3%83%a0
    数種類のチーズを練りこんだなめらかで濃厚な自家製のチーズソフトアイスクリームも登場。

    いかがでしたか?

    %e5%86%85%e8%a6%b3
    %e3%81%86%e3%81%97
    チーズ好きなら一度は訪れてみたいお店。『Cheese Kitchen RACLER』は6月7日(水)よりオープン。

    公式サイト

    https://www.cheese-kitchen-racler.com/

    店舗詳細情報

    店名 :Cheese Kitchen RACLER 渋谷ヒカリエ 7階
    住所 :東京都渋谷区渋谷2丁目21−1
    電話番号:03-6433-5404
    営業時間:11:00~23:30(日曜日は23:00まで)
    定休日 :渋谷ヒカリエ営業に順ずる
    席数 :85席

    RSSブログ情報:http://getnews.jp/archives/1771904
    チャンネル会員ならもっと楽しめる!
    • 会員限定の新着記事が読み放題!※1
    • 動画や生放送などの追加コンテンツが見放題!※2
      • ※1、入会月以降の記事が対象になります。
      • ※2、チャンネルによって、見放題になるコンテンツは異なります。
    ブログイメージ
    ガジェ通
    更新頻度: 毎日
    最終更新日:
    チャンネル月額: ¥550 (税込)

    チャンネルに入会して購読

    コメントを書く
    コメントをするにはログインして下さい。