ジャガイモと小麦粉を練り、小さく丸めた団子状のパスタ「ニョッキ」。お料理好きの方や、イタリアン好きの方にはおなじみのメニューではないだろうか？ クリーム、トマト、バジル、色んなソースに合うので筆者も大好きである。そんな「ニョッキ」、実は個体だと「ニョッコ...続きを読む
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