一説によると、東京・浅草に1910年（明治43年）に開店した中華料理屋の来々軒が日本初のラーメン店。それから110年以上が経過して、中華や和食の枠を超えたラーメン文化が日本では定着しており、人気店の海外展開が話題になることも増えました。とはいえ、日本人を...続きを読む
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