天津飯といえば、ケチャップ味の爽やかな酸味が楽しめる中華料理のひとつだ。キリッとしていながらも奥底に甘みのあるケチャップは、ふわっふわの玉子のおいしさを引き立てる名脇役。いや、ケチャップこそ天津飯の主役といっても過言ではない。まっとうな天津飯が楽しめる『...続きを読む
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