みなさま、ぼうずコンニャクさんの市場魚貝類図鑑や、茸本朗さんや平坂寛さんのYouTubeチャンネルでマイナー・レアな未利用魚を見て、こう思ったことはありませんか？「自分も食ってみたい」と。思い立ったが吉日。すぐに行きつけのお魚屋さん「海鮮市場マルモト」（...続きを読む
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