会員無料2:48 ＜レシピ動画＞低温調理で作るイカのカルパッチョ
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＜材料＞イカ・・・・・・・・200g塩・・・・・・・・・1g（イカの0.5%量）＜作り方＞１．イカに塩を振り、42℃で20分低温調理する。２．１を薄くスライスして皿に盛り完成。
会員無料2:48 会員無料2:48 ＜材料＞イカ・・・・・・・・200g塩・・・・・・・・・1g（イカの0.5%量）＜作り方＞１．イカに塩を振り、42℃で20分低温調理する。２．１を薄くスライスして皿に盛り完成。