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第118回UIチャンネル生放送 「Dr.平川の沖縄・アジア麺食い紀行」
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第118回UIチャンネル生放送 「Dr.平川の沖縄・アジア麺食い紀行」

2015-08-28 17:42
    9月7日(月)20時からの第118回UIチャンネル放送、「Dr.平川の沖縄・アジア麺食い紀行」沖縄よりお送り致します。


    平川 宗隆氏(ひらかわ・むねたか)プロフィール
    博士(学術)・獣医師・調理師・旅食人(がちまいたびんちゅ)。
    昭和20年8月23日生まれ。
    昭和44年日本獣医畜産大学獣医学科卒業。
    平成6年琉球大学大学院法学研究科修士課程修了。
    平成20年鹿児島大学大学院連合農学研究科後期博士課程修了。
    昭和44年琉球政府厚生局採用、昭和47年国際協力事業団・青年海外協力隊員としてインド国へ派遣(2年間)。
    昭和49年帰国後、沖縄県農林水産部畜産課、県立農業大学校、動物愛護センター所長、中央食肉衛生検査所々長等を歴任し、平成18年3月に定年退職。
    現在は公益社団法人沖縄県獣医師会会長、㈱サン食品 参与。
    〈著書〉
    『沖縄トイレ世替わり』ボーダーインク 2000年
    『今日もあまはいくまはい』ボーダーインク 2001年
    『沖縄の山羊〈ヒージャー〉文化誌』ボーダーインク 2003年
    『山羊の出番だ』(編著)沖縄山羊文化振興会 2004年
    『豚国・おきなわ』那覇出版社 2005年
    『沖縄でなぜヤギが愛されるのか』ボーダーインク 2009年
    『Dr.平川の沖縄・アジア麺喰い紀行』楽園計画 2013年
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