第118回UIチャンネル生放送 「Dr.平川の沖縄・アジア麺食い紀行」

9月7日（月）20時からの第118回UIチャンネル放送は、「Dr.平川の沖縄・アジア麺食い紀行」を沖縄よりお送り致します。


平川　宗隆氏（ひらかわ・むねたか）プロフィール
博士（学術）・獣医師・調理師・旅食人（がちまいたびんちゅ）。
昭和20年８月23日生まれ。
昭和44年日本獣医畜産大学獣医学科卒業。
平成6年琉球大学大学院法学研究科修士課程修了。
平成20年鹿児島大学大学院連合農学研究科後期博士課程修了。
昭和44年琉球政府厚生局採用、昭和47年国際協力事業団・青年海外協力隊員としてインド国へ派遣（２年間）。
昭和49年帰国後、沖縄県農林水産部畜産課、県立農業大学校、動物愛護センター所長、中央食肉衛生検査所々長等を歴任し、平成18年３月に定年退職。
現在は公益社団法人沖縄県獣医師会会長、㈱サン食品 参与。
〈著書〉
『沖縄トイレ世替わり』ボーダーインク　2000年
『今日もあまはいくまはい』ボーダーインク 2001年
『沖縄の山羊〈ヒージャー〉文化誌』ボーダーインク　2003年
『山羊の出番だ』（編著）沖縄山羊文化振興会　2004年
『豚国・おきなわ』那覇出版社　2005年
『沖縄でなぜヤギが愛されるのか』ボーダーインク　2009年
『Dr.平川の沖縄・アジア麺喰い紀行』楽園計画　2013年