料理好きの皆さんも大満足のレシピを動画でサクッとご紹介する、AOLの料理動画シリーズ「ベストバイツ」。
ピニャータとは、メキシコのお祭りで使われる、中にお菓子やおもちゃを詰めたくす玉のようなものだ。それをケーキにしたカラフルな「ピニャータケーキ」でお祝いを盛り上げてみてはいかがだろうか？ 鮮やかな色のスポンジを重ねてクリームで包み込んだネオンのようなケーキの中に、グミやチョコレート、キャンディなど、みんなが大好きな甘いお菓子をいっぱい詰め込もう。その上に虹色のスプリンクルを振りかければ、パーティの準備完了だ。
材料
セルフライジングフラワー（ベーキングパウダー入り小麦粉） 3カップ
小麦粉 1カップ
グラニュー糖 2と2/3カップ
溶かしバター 300g
溶き卵 6個
牛乳 1と3/4カップ
バニラビーンズペースト 小さじ2
着色料
クリーム
お好みの甘いお菓子
（デコレーション用の）スプリンクル
作り方
1. ミキサーで小麦粉を混ぜる。
2. グラニュー糖を加える。
3. よく混ぜる。
4. バターと卵を加える。
5. 牛乳とバニラビーンズペーストを入れる。
6. 3分間、混ぜ続ける。
7. 4つのボウルに分ける。
8. 着色料を加える。
9. よく混ぜる。
10. 油を塗った4つの型に入れる。
11. 160℃のオーブンで30～40分焼く。
12. 2枚のスポンジの中央を切り抜く。
13. 一番下のスポンジにクリームを塗る。
14. 中央を切り抜いた1枚をのせる。
15. クリームを塗る。もう1枚も同様に。
16. お好みの甘いお菓子を詰める。
17. 一番上のスポンジをのせる。
18. クリームを塗る。
19. デコレーションして、召し上がれ！
■参照リンク
http://www.aol.com/
RSS情報：http://news.aol.jp/2017/07/29/best-bites-pinata-cake/
