• 「串焼とおでんの飯造(はんぞう) "おでん(店主のおまかせ5点盛り)、炭火串焼 /もも肉とむね肉(オスとメス)、丹沢 司滋黒軍鶏(じぐうしゃも)希少部位 炙り4種盛り合わせ、淡路玉ねぎ"」町田(町田駅北口)

    2020-10-22 00:45



    寒くなってきたので、

    おでんが恋しい季節になりました。
    おでん(店主のおまかせ5点盛り)を
    いただきました。
    大根、こんにゃく、がんも
    和牛すじ、玉子の5種。
    鶏ガラの旨み、
    本枯節(極上の鰹節)のまろやかさ、
    さば節のコクを生かした
    特製トリプル出汁に
    地元岡醤油を足して、
    甘辛に仕上げた逸品。
    五臓六腑にしみわたります。
    おでん好きには
    たまりません。

    大根、こんにゃく、がんも
    和牛すじ、玉子以外の具材は、
    はんぺん、ちくわぶ、厚揚、
    とり団子、カマンベール、
    しらたき、もち巾着があります。



    炭火串焼 もも肉とむね肉の
    オスとメスの食べ比べをしました。
    どちらもオスは、弾力があり、
    適度な歯ごたえあります。



    どちらもメスは、
    脂身があり、ジューシーです。
    オスとメスの食べ比べができて、
    よかった よかった。
    皆さんも
    食べ比べしてみては
    いかがでしょうか?
    (もも肉の写真ーオス:右、メス:左)
    (むね肉の写真ーオス:右、メス:左)



    丹沢 司滋黒軍鶏(じぐうしゃも)
    希少部位 炙り4種盛り合わせを
    いただきました。
    白子、レバー、はつ、砂肝の4種。
    まずは、しっかり焼いて、
    それぞれをそのまま食べ、
    本来の味を味わってからの
    味噌やごまダレをつけて食べると、
    1度に数度、味を楽しめます。



    ※丹沢 司滋黒軍鶏(じぐうしゃも)は、
    大自然に囲まれた環境の中で
    無投薬に自家製発酵飼料を添加し、
    育てられた鶏なんですよ。



    淡路玉ねぎを
    いただきました。
    淡路島産の玉ねぎの
    甘みをしっかりと味わえる逸品。
    淡路島産玉ねぎ好きには
    たまりません。
    まずは、そのまま食べて、
    本来の味を味わってからの
    昆布塩をつけて食べると
    これまた、1度に2度、
    味を楽しめます。



    お通しのキャベツは、
    おかわり自由なんですよ。



    ドリンクは、前割焼酎(冷)、
    大粒 梅干しサワーなどを
    飲みました。



    前割焼酎とは、
    あらかじめ、焼酎と水を混ぜて、
    数日寝かせたお酒なんですよ。
    口あたりがやさしく、
    まろやかな味わいが特徴です。
    焼酎初心者の方にも
    オススメのお酒。
    (温かいのもできます)



    靴を脱いで、
    テーブルに座って食べるので、
    くつろげて、いい感じです。



    おでん、串焼き好きの方に
    オススメのお店。



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  • 「とんかつ濱かつ "ロースとヒレかつ膳(お昼限定)"」西新宿店(新宿駅西口)

    2020-10-21 00:38



    残念ながら、

    2020年10月31日で、閉店。
    お昼限定
    ロースとヒレかつ膳を
    いただきました。
    サクッと揚げたロースとヒレかつを
    同時に味わえる一皿。
    まずは、それぞれをそのまま食べてから、
    秘伝のソース、
    国産野菜のとんかつソースを
    かけて食べると
    1度に2度、味を楽しめます。

    ご飯、漬物、味噌汁、
    キャベツがおかわり自由なんですよ。
    もちろん、ご飯、味噌汁、キャベツを
    おかわりしました。



    *この料理には、
    ドリンクがついてるんですよ。
    アイスコーヒーを飲みました。
    りんごジュース、みかんジュースなどがあります。



    閉店と知ったのは、来店した際に。
    正直、びっくりしました。
    閉店の前に食べられて
    よかった、よかった。
    もってる!?かも(笑)。
    会計時に、
    楽天ポイントがつくんですよ。



    10月31日で閉店ですので、
    食べに行かれる方は、
    今月中に行って下さいね。



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  • 「地中海食堂BOCA "世界三大生ハムの一つ スペイン産 ハモンセラーノが食べられるお店"」新宿(新宿駅西口)

    2020-10-19 00:51




    世界三大生ハムの一つ
    スペイン産 ハモンセラーノ(Mサイズ)を
    いただきました。
    塩漬けにした豚肉を
    長期間気温の低い
    乾いた場所に吊るして
    乾燥させた逸品。
    やわらかい食感と塩味が
    たまりません。
    世界三大生ハムの一つの
    生ハムが食べられて、
    し・あ・わ・せ。
    生ハム好きの方は、
    食べてみて下さいね。
    (Lサイズもあります)
    ”ハモン”とは、「特に熟成したハム」、
    ”セラーノ”とは、「山の」という意味。
    他の世界三大生ハムは、
    イタリアパルマ産の
    プロシュート・ディ・パルマ、
    中国浙江省、金華地区産の
    金華火腿(きんか かたい)。
    日本では、金華ハム(きんかハム)と
    言われてます。
    みなさん、ご存じでしたか?
    自分は、知らなかったので、
    勉強になりました。



    ウナパパアヒージョとバケットを
    いただきました。
    鶏とじゃがいものアヒージョ。
    まずは、そのみまま食べて、
    アヒージョ本来の味を味わってからの
    バケットにつけて食べると
    1度に2度、味を楽しめます。
    カルダモンの爽やかな香りも
    楽しめるんですよ。



    活けハマグリの蒸し焼きを
    いただきました。
    新鮮な肉厚のハマグリを
    蒸し焼きにした
    ハマグリ好きにオススメ。
    余談ですが、
    ひなまつりに食べると
    "良縁"を招くとされ、
    吸い物などに
    よく使っているんですよ。



    パルミジャーノのシーザーサラダを
    いただきました。
    新鮮な野菜、一口サイズのバケットとが、
    パルミジャーノチーズにマッチした
    シーザーサラダ好きには
    たまらない逸品。



    ドリンクは、
    クルスカンポ(スペインビール)、
    ヒューガーデンホワイト(ベルギービール)、
    ハートランドsmallサイズをのみました。

    クルスカンポは、スペインセビリア産で、
    程よい苦味とのどごしが特徴。
    スペインで、最もポピュラーなビールなんですよ。



    ヒューガーデンホワイト(ベルギービール)は、
    苦味は少なく、さわやかな飲み口が特徴で、
    フルーティーな味わい。



    ハートランドは、好きなビールの1つで、
    メニューにあると、
    飲んでいる率が高いんですよ。



    雰囲気もよく、料理もお酒も美味しいので、
    デートにオススメです。



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