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沖縄食べ歩き第4弾!!「我部祖河食堂 "元祖・ソーキそば(大)"」美栄橋駅前店(ゆいレール美栄橋駅南口)
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沖縄食べ歩き第4弾!!「我部祖河食堂 "元祖・ソーキそば(大)"」美栄橋駅前店(ゆいレール美栄橋駅南口)

2020-12-15 10:16




    元祖・ソーキそば(大)を
    いただきました。
    ボリュームのあるソーキ肉、
    平らな麺とが
    豚骨とカツオの出汁を
    組み合わせて作ったスープにマッチした
    ソーキそば好きにはたまらない逸品。
    ソーキそば発祥のお店で、食べられて、
    し・あ・わ・せ。
    サイズは、大の他に、
    特大、小もあるんですよ。
    *「ソーキ」とは、
    豚肉のスペアリブのこと。



    元祖・ソーキそばの他に、
    我部祖河(がぶそか)そば、
    野菜そば、てびちそば、
    肉そば、三枚肉そば、
    中味(なかみ)そばなどがあります。



    最後に、
    ご存知の方もいらっしゃるかもしれませんが、
    沖縄そばについて説明しますね。
    沖縄そばには、
    豚肉の三枚肉(バラ肉)がのったもの、
    ソーキ肉がのったものなど、
    トッピングの種類がいくつかあり、
    それらを総称して”沖縄そば”と
    呼んでいるですよ。
    例えば、ソーキ肉がのっているものは、
    ソーキそばと言います。



    昭和41年創業の老舗なんですよ。
    ソーキそば好きにオススメのお店。

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