朝起きたら何と唇がパンパンに腫れてる！
スネ夫バリに口尖ってるんやけどｗ
なんぞこれ！
飲み物飲みづらいし、飯も食い辛いし、外出るのも恥ずかしい。
そんな感じでお腹空いたけど外に出られんから、
家にあるもんでこの季節に丁度いい飯を作るよ～。
最近暑くて既に軽い夏バテ状態。軽くサラッと刺激的な物が良いやん。
まずは、朝昼兼用で食べれる。
「汁無坦坦風素麺」
これ簡単。
用意する材料
挽肉、玉葱、生姜、胡瓜、卵、素麺、豆板醤、味噌、麺つゆ、胡麻タレ
まずは味噌大匙２。豆板醤小匙１。麺つゆ100ccを混ぜときます。
胡 瓜は半分にしたのを細切りに。生姜、玉葱は微塵切りにします。
鍋に水入れて卵放り込んで火にかけときます。
同時にフライパンに油入れて生姜の匂いが出たら挽肉入れます。
何となく火が入ったら玉葱入れて炒めます。
そこにあわせといた調味料入れて煮詰めていきます。
これくらいでお湯が沸くはずなんで素麺２束湯がきます。
素麺は出来たら気合入れて洗います。
お皿に盛ったら、山椒があれば軽く振って、
胡瓜盛って胡麻ダレを少量かけときます。
上に汁がなくなった具をかけて、胡麻振って卵割れば完成！
好みで豆板醤増やしたり、山椒増やせば辛くできます。
唇腫れてること忘れて 激辛にした結果マンガみたいにさらに腫れたｗ
胡麻とか花山椒を100均にある胡麻すりに入れとくと、
いつでも簡単に使えて便利です。
まぁバージョン違いで麻婆豆腐上にかけても美味しよなー。
これからどんどん暑くなって素麺とか蕎麦とか食べることが増えると思うけど、
出来るだけ野菜も採りましょう。
麺つゆを野菜ジュースで割ったりしても美味しいです。
どうも叫です。
飯の話ばかりですなー。
最近作りたい物の一つに、パンチェッタがあんねんけど、簡単に言うと塩豚。
３週間位作るのにかかんねん。
今のうちしかないと思いつつ面倒くさいねんなーｗ
イカの塩辛位３日とかで出来たらえーのに。
バンドマンで行う料理大会とか誰か主催してくれへんかなーｗ
食あたりの特典付とかでｗ
料理好きのバンドマン結構多いで。
