こんにちは、渡辺早織です。 本日のグリーンスムージー。主役はパセリです！
グリーンスムージーまめ知識コーナー
以前グリーンスムージーの記事で紹介したモロヘイヤ。このモロヘイヤがすこぶる体に良いということを紹介しましたが、実はパセリはモロヘイヤに対抗できるほどまんべんなく栄養成分が含まれているとても優秀なグリーンでした。

パセリっていうと、洋食屋さんのオムライスやスパゲッティのとなりにちょこんと付け合せてあって、小さい頃からぺっと隣によけてしまいがちなイメージがあるのですがこんなに栄養豊富だったなんて･･パセリさん。ごめんなさい。
どのくらい栄養豊富かというと、何をピックアップすべきか選びきれずコラムのタイトルが全然まとまらないほど・・・！パセリは大変優れているのです。
いえ、今のは言い訳です。自分の文才の無さが露呈していまい恥ずかしい･･
気を取り直してパセリの紹介。セリ科に属するパセリ