チーズはかなり身近な食材ですが、こだわりだせばワインと同じくかなり奥深い世界が広がっています。いつも選ぶ定番チーズだけでなく、たまには違った種類やブランドを意外な食材と組み合わせて新しいテイストを楽しんでみませんか？チーズ各種それぞれバラエティに富んだ味ですが、一緒に食べ合わせるものによってまたその魅力も広がってゆきます。そんなお勧めの食べ合わせペアをご紹介しましょう。
チェダーチーズ＋焼きナスのスライス＋ルッコラ
チーズのなかでも馴染み深いチェダーチーズに、うっすらグリルした焼きナスのスライス、そしてちょっと苦味のあるハーブのルッコラの組み合わせ。おしゃれに野菜を楽しめるヘルシーな1品です。
モツァレラチーズ＋スライストマト＋フレッシュバジルの葉＋オリーブオイル1滴
トマトサラダとして楽しみたい爽やかな組み合わせです。柔らかく塩気のあるチーズとトマトは絶好の相性、そしてバジルの香りがな