こんにちは、渡辺早織(@w_saori)です。寒くなって、夜はあたたかいお鍋でほっこりしたい、そんなお鍋が美味しい季節になりましたね。お鍋はたくさんお野菜が取れてヘルシーに美味しく楽しめるので冬のおうちメニューはお鍋ばっかりです。皆さんはもうお鍋開きしましたか？私はすでに今月はもう何回かお鍋をやっています。昨日もモデルの友達がきて豆乳鍋をつくったのですが、「美味しい～！！」と言ってもらえたので今日はレシピを公開してみたいと思います。相変わらず、豆乳ラブな私(笑)
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豆乳鍋の作り方

豆乳は紀文のおいしい無調整豆乳を使います。紀文の豆乳を使うとまろやかで美味しくなるんですよねぇ。お野菜は今日は冷蔵庫にあったもの。白菜春菊にんじんしいたけ長ネギ豆腐あとマロニーちゃん。
にんじんは煮えにくいので時間があるときは事前にお鍋の中で