かゆうま食中毒レポート #1・2
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かゆうま食中毒レポート #1・2

2019-05-24 02:02
  • 16
※漏らすので閲覧注意
いろいろ道に落ちてるモノを食ってる筆者だが
別段鋼鉄の胃袋を持ってるワケではないので普通に食中毒は起こす。

ケースとしては
 ・食毒不明なのでとりあえず食って確かめたら中毒したパティーン
 ・食べられる食材だが処理を失敗して中毒したパティーン
 ・食べられるはずだが体質が合わなかったパティーン
 ・一度にいろんなモノ食ったせいでどれが原因か分からないがたぶん食い合わせ

そういう失敗談を紹介してくよ

ケース#01 チチアワタケ
(2018年11月2日)



このチチアワタケはイグチ科に分類されるキノコであるが
イグチ科のキノコは明確に毒である種類が少ない代わりに
毒があるかどうか食ってみないと分からない種類が多いのが特徴である。

食べられるはずなのに生える場所や環境によって中毒例があったりするのだ
このチチアワタケも物の本には
食べる事はできるが体質によっては中毒する事があるので食わない方が良い
と書かれている

さてこのチチアワタケだがカラマツやゴヨウマツの下に発生するそうで
家の庭にニョキニョキ生えていたので「お、良いモン生えてんじゃ~ん」と
さっそくバター焼きにして食ってしまった。

シメジなどの普段食べるキノコとは変わった風味で歯ごたえも良く結構美味かったのだが
その日の晩、なにやら目の焦点が合わなくてフラフラする事に気がつく

しばらくして異常な発汗、
そして

(o'ω'n)ああああああああああああ!!!!!


ブツチチブブブチチチチチチチチチチチチチチ
チチチチブリイリブブブブゥゥゥゥッッッ!



猛烈な腹痛に見舞われて脱糞した。

幸い下痢しただけで次の日以降影響はなかったが
やはり植物と違ってキノコの漢識別は
相当のリスクのある行為なのだなと身を持って知る事となった

―――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――
ケース#02 ツワブキ
(2015年3月10日)




食べられる野草として有名なこのツワブキであるが
ちゃんとアク抜きをしないと食べることができない
食べることが出来ない(強調)

フキノトウなんかは新鮮ならアク抜きしなくても
天ぷらなどの高温調理をすれば食べることができるのだが
このツワブキはアク抜きは必須、
ピロリジジンアルカロイドという強烈な毒性があり
水溶性なので
水で晒して茹でこぼせばほぼ無毒化するそうです

アク抜きをせずに食べると肝臓や腎臓に重篤なダメージを与える事となる
当時は若く無鉄砲でした
知らずに食った筆者はどうなったかというと

下腹部を襲う痛み
そして流れ出る

  血 尿

いやぁ死ぬかと思いましたね
慌てて飲んだ猟師に伝わる消化器と肝臓に効く妙薬
イノシシの胆のう(熊の胆と同じようなもの。四国には熊がほぼ居ないのでこれを使う)
のおかげかどうかその後回復しましたが

症状が酷くなると死に至るそうです。怖いね

食べられるとされてる野草でも一歩処理を間違えば大変な事になります
ワラビや
ゼンマイなんかもアク抜きをせずに食べると
発がん性物質を体内に取り込む事になります
ので、皆さんも安易に口にせずにしっかりと確かめてから食べるようにしましょうね

―――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――
何か食ってうっかり中毒して
死んでなかったら次回以降もこの食中毒レポートをやります
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他6件のコメントを表示
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おい!それってYO!自殺行為じゃんか!アッアッアッアッ
3ヶ月前
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人間に胃は2つあるから多少ぞんざいに扱っても大丈夫。
3ヶ月前
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文章が汚い。吐きそう。
3ヶ月前
×
いつか死んでしまうぞ?
チャレンジも程々にな?
3ヶ月前
×
ツワブキは焚火の灰と水を入れた鍋で一回茹でて、その後冷水に入れた後何回も水替えをしないとだめですねえ。
ゼンマイと同じで、正直食べる際の手間と、味と量が全く釣り合わない山菜です。
一方、ゼンマイは鍋に入れた後焚火の灰をかけ、そこからお湯をかけて一晩放置するだけです。味に関しては、食感はオクラのような粘り気があり、それでいてシャキシャキといい歯ごたえと香りがすることから、私は細かく刻んで醤油と鰹節をかけ、それをアツアツのご飯とともに頂きます。これは一般的な野菜では楽しめない味ですので、こちらは採取と処理の手間と釣り合うかと。
3ヶ月前
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チチアワタケ…ちゃんと傘の表皮と管孔層を取り除きましたか?
3ヶ月前
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「これより新しい記事はありません。」
が怖いからはよ次の記事書いて
3ヶ月前
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むちゃしたらあかんよ
3ヶ月前
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体張ってるなあ
嫌いじゃないが気をつけれ
3ヶ月前
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人体実験・・怖いから止めてくれ 親にもらった身体大事にしてくれ
3ヶ月前
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