• 第6回 過疎'Sキッチン

    2016-07-23 17:47
    リスナー様に広告を頂いて
    チケット枠で 第6回過疎'Sキッチンを開催しましたー。
    今回は3品


    国不明
    ☆漬けサラダ
    材料
      〇マグロの醤油漬け
        マグロ ・ 醤油 ・ みりん ・ すりごま ・ ごま油
      〇カツオの醤油漬け
        カツオのたたき(生のカツオの方がオススメ) ・ 醤油 ・ みりん ・ クラッシュアーモンド
      〇その他
        水菜 ・ キュウリ ・ しらす ・ プチトマト ・ クレソン
        マヨネーズ  
        

    イタリア料理
    ☆ドリトスのラザニア
      材料
        〇ラグソース
          牛と豚の合い挽き肉(本来は牛) ・ ホールトマト ・ 玉ねぎ
          塩 ・ 胡椒 ・ タイム ・ コンソメ
        〇ベルシャメソース
          バター ・ 小麦粉 ・ 牛乳
        〇その他
          ドリトス ・ ピザチーズ


    イタリア料理(和風)
    ☆冷製パスタ
      材料
        スパゲッティーニ ・ 水菜 ・ サーモン ・ プチトマト
        たこ ・ きゅうり ・ 青じそドレッシング

    これからもコソッと頑張りまする|д゚)
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  • 第5回 過疎'Sキッチン

    2015-09-19 21:05
    第5回の過疎'Sキッチンは
    リスペクト生主さんの めがねっこさん の広告による
    チケットの提供でチケット枠で放送いたしました。
    作った料理は計3品です。



    イギリス料理
    ☆ローストビーフ
    材料:牛モモ肉・塩・胡椒・ローズマリー・オリーブオイル

    ☆ローストビーフソース
    材料:肉を焼いた油・玉ねぎ・ニンニク・赤ワイン・醤油・みりん




    イギリス料理?
    ☆きゅうりのリボンサラダ
    材料:きゅうり・レッドミニトマト・イエローミニトマト・オレンジミニトマト・塩

    ☆ドレッシング
    材料:オリーブオイル・酢・塩・タラゴン




    イギリス料理
    ☆シェパーズパイ
    材料:合いびき肉(本来は何かしらのひき肉?)・黄パプリカ・玉ねぎ・人参・ポテト
       牛乳・バター・カットトマト・塩・コショウ・オリーブオイル
       コンソメ(本来はスープストック)・ナツメグ・タイム・オレガノ

    ※本来は香草は入れないかもです。又、この材料のほかに小麦粉か片栗粉で中のひき肉を炒めた段階でいれて若干アンにとりみが付く感じです。
    僕は煮詰めて水分を飛ばしてます。
    スープストックとは、牛骨や牛スネ肉・鶏ガラから取った出汁です。
  • 第4回 過疎'Sキッチン

    2015-09-16 19:45
    第4回過疎'Sキッチンです。
    第4回目ですが、今回のは放送していません。
    たまたま仕事が早く帰れたので、
    ちょっとだけ作りましたー☆
    2日間の夜飯でーすw


    ☆温野菜のアリオリソースがけ
    材料:パプリカ・キャベツ・ポテト・キャロット・パンプキン・グリーンアスパラ
       アリオリソース
    ※アリオリソースの材料はブログの第3回過疎'Sキッチンでご覧下さい。



    ☆秋鮭のバター焼き アリオリソース
    材料:秋鮭・塩・胡椒・片栗粉・バター・アリオリソース
    ※アリオリソースの材料はブログの第3回過疎'Sキッチンでご覧下さい。





    ◎ワンプレートディナー
    ☆ベーコンとパプリカのかぼすパスタ
    材料:パスタ・ベーコン・パプリカ・キャベツ・かぼす・フレッシュバジル
       オリーブオイル・塩・胡椒

    ☆キャロット・ラペ
    材料:人参・オリーブオイル・酢・砂糖・塩・胡椒(黒糖を使う方がうまい)

    ☆さんまのタタキ
    材料:さんま(刺身用)・タマネギ・ネギ・みょうが・かぼす・醤油


    最後まで見て下さった方ありがとうございました。