親子丼
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親子丼

2013-10-07 17:55
    先日、ふと思い立って親子丼を作りました。
    材料費はお高いですが、簡単に作れるんですね。
    たまの贅沢に食べようと思います\(^0^)/




    材料(1人分)
    ○鶏肉 1/2枚
    ○卵 2個
    ○玉ねぎ 1/4個
    ●しょうゆ 大1
    ●酒 大1/2
    ●みりん 大1
    ●砂糖 大1/2
    ●水 80cc
    ●和風だしの素 小1/3

    ①玉ねぎは串切りに、鶏肉は一口大の大きさに切ります。

    ②お鍋に●と玉ねぎを入れて中火~強火で2分煮る。

    ③そこに鶏肉を加える。2~3分煮る。

    ④溶き卵を2/3回し入れ蓋をして中火で2分。

    ⑤残りの卵を加え蓋をして強火で10秒
     卵の火の通り具合がまだだったら火を止め、蓋をして予熱で火を通す。

    完成!

    ワタシが作った時は玉ねぎを多めにしたので、薄味になりました\(^0^)/
    玉ねぎを増やす場合は、もう少し水を少なめにしても良いかもしれません!

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