唐突ですが「ジップ茹で」なるものをご存知でしょうか?
先日とある書物でその存在を確認し、興味がわいたので試して
みる事にしました。なんでも普通に焼くとぱさぱさになってしまう
ニクも、ジップ茹でに掛かればぷりぷりの旨いニクと化するらしい
のです。
そういうわけなので例のごとく、24H営業している星マークの
あんにゃろうのところへニクを手に入れにいきます。
とりあえず国産と書いてある鳥胸肉と、キングど田舎シティ産¥700/100g
(が見切り品で半値になった)の牛肉を手に入れ、ジップもどき袋に
封入。トリジップ!
そしてウシジップ!
塩胡椒しておけばなんとかなるべ教の教えにのっとり、味付けは塩胡椒。
教義の存在は今でっち上げました。そしてこやつらを90度ぐらいのお湯で
じっくり適当に火を通していきます。麦酒片手に手持ち無沙汰になったので某PBW
ゲームで短文ロールと見せかけて実況調理してみたり。向こうでは出来栄え
度1D100で71だったのでそこそこおいしいはず…!爆発しなくて良かった。
できた。トリジップ!
ナイフを入れた瞬間、手ごたえの違いを感じました。なんだこれやっこい。
食ってみるとケン○ッキーのように柔らかな肉でした。食味も良好。
次、ウシジップ!
一番かっこよく撮れた一枚。簡易ローストビーフな感じです。肉の薄さ故
かなり先に仕上がったため、油が浮いてしまいました。そしてサケもかっくらって
ご機嫌でブロマガを書いて(いまここ)いる時にふと気が付いたのです。
山葵つけて食ってみりゃよかったなぁ。
…それではまた!
…あぁそうだ、公式生のお知らせ入れといてってオッサンに言われてました。
明日10月3日(土)から4日(日)にかけて放送される
「【超拡大】レトロ傑作選 41時間ぶっ通し生放送【闘TV】」と、
5日(日)放送の「レトロゲーム亭」にいい大人達が出演するんですって奥さん。
放送ページ見る限りタイチョーがやべぇことになってるんじゃとか思うんですが、
ヤツならきっとなんとかするでしょう、きっと、多分、まぁ、がんばれタイチョー。
コメント
コメントを書く「レトロゲーム亭」の放送ページの、タイチョー写真に笑ったww
(無理しない程度に)がんばってください!
ジップ茹での準備をしつつ
生放送を視聴するといいんですね、わかりました!('ω')
・・・タイチョーがMC・・・だと!?
ちょっと酒と肉とジップ買って来る
へぇ、ジップ茹でですか。
普通のビニールを二重とかじゃダメなんですかね、自分がやると袋溶かしそう・・・
なるほど、面倒な圧力鍋を使わずに済みますね。
牛スジなんかも柔らかくなるのかな?
おお、これがあそこで作っていたやつですか!! ・・クラフトビールやワイン、あと香り強めの焼酎なんかとあいそうですねぇ・・
夜中に読むんじゃなかったー!美味しそうだな…。とりあえず、なんとかなるべ教へ入信を決定しました!
ジップ茹でってベン・トーで出てきたな
ノッチさんが読んだのがそれかは知らんけど
鳥はむかと思ったらちょっと違った。でも両方組み合わせる事も出来そう。
ジップは下味をつけるときによく使っていましたが、こういうやり方もあるんですね。
調理の片手間に作れそうで、参考にします。