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  • 【会員】秘書の「テキトークッキング」＋超初心者総長の「カルトワイン講座」㉑

    2018-11-09 11:23
    総長です。

    今日は、いよいよ再会です。
    サイコロステーキじゃありません。笑

    サイコロ料理！
    って一体なんでしょう？

    あと、例の餃子がある方はそれを使った手抜き料理を披露します。
    お楽しみにー！


    【本日のメニュー】
    「サイコロ料理 2品＋マサシ水餃子」
    ◎さつまいもと鯖缶(水煮)サラダ
    ◎サーモン丼
    ◎冷凍餃子で手抜き料理(水餃子)

    材料
    (サラダ)
    さつまいも
    鯖缶(水煮)
    黒ごま
    マヨネーズ
    胡椒
    万能ねぎ

    (丼)
    ご飯
    刺身用サーモン
    白すりごま
    玉ねぎ
    塩
    醤油
    ごま油

    (水餃子)
    正嗣の冷凍餃子
    長ねぎ
    酢醤

  • 【会員】秘書の「テキトークッキング」20回記念・総長のお気に入り「喫茶店ピザトースト」とカルトワイン教室

    2018-10-19 09:59
    今日は、総長が作ります！
    最近はほとんど食べませんが、総長はよくピザトーストを自分で作っていたんです。
    だから、ピザトーストにはうるさいのです。

    それを思い出しながら、秘書に助言をもらってやってみます。

    それと、あの水戸ワインを一緒に試飲します！
    どんな味がするかとっても楽しみですー。


    【本日のメニュー】
    総長のお気に入り「喫茶店のピザトースト」

    材料 食パン(4枚切り、又は5枚切り)
    ピザソース(市販でも、手作りでも、ケチャップでもOK)
    ピザ用チーズ
    ピーマン
    玉ねぎ
    ベーコン
    トマト

    もちろんオーブントースターを使います。

    では18時からです。

  • 【会員】秘書の「テキトークッキング」⑲総長が岡山で偶然食べた”さわら丼”をなんちゃって再現

    2018-10-12 09:19
    総長です。
    岡山で食べたさわら丼はすごかった・・・

    それを何とか再現していきます。

    【本日のメニュー】 
    総長が食べた「岡山名物サワラ丼」の再現します。 

    ただ、サワラがなかなか手に入らないのでマグロで代用します。
    今回は、本格的に出汁から作りますが、そこはテキトークッキングで 簡単手抜き！
    美味しければそれでいいのです、お楽しみに。 

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    【材料】
    ・ごはん
    ・お刺身用まぐろ（さわらが手に入れば完璧）
    ・刻みのり
    ・シソ
    ・調味料 醤油、みりん、 だし用(昆布、かつお節)


    では、いつものように材料を用意して時間に集合してください。
    http://live.nicovideo.jp/gate/lv316228529
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