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「藤井きゅんのちょっとイイ話」 第6回
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「藤井きゅんのちょっとイイ話」 第6回

2020-10-16 20:00
  • 4
藤井きゅんコラム第6回

研究所をご覧の皆様方いかがお過ごしでしょうか。毎度でございます。

「神様になった日」の放送もついに始まりまして、皆様楽しんでいただいているかと存じます!
放送、配信のスケジュールは公式サイトでご確認下さい。

さておき。

8月の配信と、だーまえイーツ最終回をご覧の皆様は覚えていらっしゃるでしょうか。
そうスペアリブでございます。異論はございますでしょうがスペアリブなのです!

というわけで、今回、10年前に麻枝 准が食したスペアリブを再現してみました。
10年前に何を作ったかなんてうっすらとしか覚えてないですが、藤井が作るならたぶんこれです。
研究所と名ばかりで、ただの料理紹介ですが暫くお付き合い下さい!

というわけで出来上がり写真から。

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ナイフとフォークが逆ですね。適当にやっていた自分に突っ込みます。
 
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神様になった日特設サイト〜麻枝准研究所〜
更新頻度: 不定期
最終更新日:2020-10-24 20:00
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もはや、だーまえイーツと呼んでも過言ではないグルメ回!!
例のスペアリブのレシピだけでなく、だーまえが食べに行っていたお店まで公開してくれるとは……!!
スペアリブを作るのもそうですが、今度2つのお店に寄らせていただきます!!
今回もありがとうございました!!!
2週間前
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早速レシピを試してみました
スペアリブうっま!

こんなおいしいお肉に対して微妙な評価をした麻枝准、舌が肥えてやがるぜ!
藤井きゅんさん、おいしいレシピをありがとうございます!
2週間前
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藤井さんこんばんは。興味深い記事をありがとうございます。
スペアリブ好きには嬉しいです。マーマレードを入れるのは初耳でした。こんど試したいですね。
家ではコンロ下のグリルで焼きます。最近偶然知った食べ方で、スペアリブ自体はシンプルに塩コショウで焼いて、別に適当な自家製BBQソースを用意して後付けで食べるがお気に入りです。二つの味が楽しめて良いです。ではー

勿論神様になった日、楽しんでおります。
2週間前
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麻枝准研究所
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御覧いただきありがとうございます。藤井でございます。
第2話はご覧になりましたでしょうか? まだまだ続きますのでぜひお楽しみに。

>黒い人さん
何やら変な聖地を生やしつつある感がございますが、大阪観光の際はご参考にして下さい。

>さささん
本人に確認してないので予測なんですが、こっちのスペアリブは角煮的な手法なんで、こんがりタイプが好みだと肩透かしだったんじゃないかと。

>9匹目の猫
グリルは思いつきませんでした! 盲点です。
カキ醤油ベースのタレに漬け込んで焼いても良さそうですね。今度試してみます。
5日前
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