6月20日 冷しゃぶと枝豆
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6月20日 冷しゃぶと枝豆

2019-06-20 23:40
  • 12


本当はカリフラワーを素揚げしてみたかったんだけど、お腹空いて断念。

代わりに朝に作ったカリフラワーのカレー炒めを。ミント乗せてみたんだけど、どうかなw



冷しゃぶは、沸騰したお湯と少しお酒入れて茹でました。生のお肉投入して、沸騰したら完成。大根おろし、ポン酢、醤油で絡めました。



枝豆は、キッチンばさみで端っこを切り落として、塩でもんで、少な目のお湯で蒸し茹で?しました。塩でもむと味がつくし、うぶ毛みたいなのが取れて良いです。



旬のリーフレタスをモリモリ食べましょう(/・ω・)/kp







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他2件のコメントを表示
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焼き枝豆はdancyuで紹介されていたものです
蒸し焼きを紹介しましたけど
さや付きのまま焼くと焼き色も付いてもっと食感変わります(にんにく使って…はおしえないw)

冷しゃぶは固くならないように、沸騰しない程度のお湯で茹でると良きです。
酒と塩を茹で汁に加えてたかなぁ。
鬼おろし、お試しください(・∀・)
1ヶ月前
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ミントですか、バジルっぽいミントですねw
冷しゃぶ、お酒を湯に足すのが、ポイントなんですね。
枝豆もおいしそうで、お酒がすすみますね。
枝豆をたくさんもらって、丼に2杯食べた知人がいて、お腹を下されたそうです・・ww
枝豆は、未熟な豆なんで、消化に悪いということなんでしょうね。
この頃、わたしは、レタスをたくさんもらいまして、朝、昼、晩と、レタスサンドに、豚肉の甘辛ソテーレタス包みに、単なるレタス山盛りマヨビームかけなど、悪戦苦闘中です・・・w
家庭菜園は、同じ時に種をまくと、収穫が重なりやすいので、とくに葉物野菜は、時期をずらすなど、ちっとは工夫しろよって、吉田!わかってるのか!・・・失礼しました。
まあ、こんな感じで、だいたい平和に暮らしてます・・ww
でわでわ、また!!
1ヶ月前
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ニク タベダイ

イッパイ
1ヶ月前
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>>1
焼くと味が濃くなるみたい!?香ばしさもプラスされるのかなぁ?焼きとうもろこし的な。
おろしポン酢美味しいよね(*´Д`*)ちょっと大根おろすのしんどいけどw
ハンバーグとか焼き魚とか一緒に、食べたいー!!しらすも!
0ヶ月前
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>>2
枝豆の美味しい季節ですねー!
茹でる手間と1回に食べる量を考えると、なかなかスーパーで手に取らないのですが;;
久しぶりに自分で調理して、蒸し焼きにしてみたら美味しかったので、またやろうかな♪

私も沸騰しないくらいの温度で茹で上げるのが好きですw
今回もそうしようとしたら「豚肉なんでちゃんと火を通してくださいね」ってコメントが来てww
一応沸騰するまで茹でました。(気づいたら沸騰してたとも言う)
でも柔らかくて美味しかったですよー。ペロリと食べきりました。

いいですねぇーichiさんちは夜は涼しいのかな??
早く食べて飲んで、早く寝るのが良いですよねw見習わないとw
0ヶ月前
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>>3
蒸し焼き枝豆美味しかったです!今日おやつ食べましたが、しっかり味がしました!
ちょっと調べたら、ペペロンチーノみたいにするレシピもあるんですね(・Д・)
冷しゃぶの茹で汁はお味噌汁にしたかったので塩入れませんでした。
いつ沸騰しないお湯でやってるんですけど、気づいたら沸騰してましたねw(どんくさい)
鬼おろし試してみたいです。
大根おろし大好きだけど、するのがめんどくさくてw腕がしんどい……
0ヶ月前
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>>4
枝豆丼2杯はすごい!!w
想像しただけでお腹苦しいw
消化に悪いとは知りませんでした!なるほど(゚ω゚)
今度はレタスパーティですかwwたるとさんっていつも楽しいですねw
葉物野菜は加熱して保存と冷凍してって出来ないから困りますね。吉田さん…w
旬のものだから体には良いんでしょうけどw頑張ってくださいヽ(´ー`)
0ヶ月前
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>>5
おいしーね!冷しゃぶはさっぱりだから量食べられるね!!
0ヶ月前
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お疲れ様です!
冷しゃぶ、さっぱりしながらも
スタミナ補給できるのがいいですね^ ^
枝豆もホクホクで美味しそう☆
そうそう、ガーリック枝豆なんてのも
お酒好きにはたまらない一品で
しょうね♪
4週間前
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>>11
お疲れ様です!!
冷しゃぶとレタスをもしゃもしゃ食べるの大好き(*´ω`*)
ガーリック枝豆やったことないんですよね。やってみたい・・・
暑くて体力奪われるので、しっかり食べてがんばりましょー♪
4週間前
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