9月21日 赤魚の煮つけ、なすとししとうと豚肉の味噌炒め
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9月21日 赤魚の煮つけ、なすとししとうと豚肉の味噌炒め

2019-09-22 08:28
  • 6

週末お酒飲むためのメニュー



スーパーで見かけた2切300円くらいの赤魚。美味しそうかなって買ったんだけど、
調理前に原産地見たらアイスランドだった( ゚Д゚)

生姜薄切り、醤油大2、酒大2、みりん大1、砂糖大1。
沸騰したところにお魚とごぼう入れて、落とし蓋して6分。



ごぼう硬くてダメかと思ったけど、おいしかった!



味噌大2、みりん大2、酒大1、片栗粉小さじ1/2、豆板醤少し。
とろみ付いていい感じ♪

ししとうって辛くても食べちゃうよねってコメントあって、たしかに!って思いました。
めっちゃ辛いの1個あったけど、食べちゃうよね。



わき役は味付きめかぶ(凍ってた)とナスの辛子漬け。

焼酎お湯割りずーっと飲めそう(*^^*) ←













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いつも楽しみにしておりますかお
後片付けとか考えるとお肉料理ばっかりになっちゃうけど、たまに魚料理するとおいしく感じる、煮つけのてりがうまそうだったぁ
かのさんのぶっちゃけ話も聞けて、ひやひやドキドキで楽しめました、ありがとうございます
放送を見続けたい気持ちもあるけど、かのさんには幸せになってほしい! といつも願っております、それでは 
3週間前
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 赤魚美味しいよねー、ってこれなんて読む派?
あかざかな?あかうお?
ちょっと調べたらあかうおって読みが一般的っぽいけど、私はあかざかなって読む派ですw。
アイスランド産はデフォになりつつあるっぽいですよ、アラスカとかからもくるみたいですが。

 ちなみに、よく見る赤魚(タイセイヨウアカウオなど)はアコウダイが高額なため代用品として流通してるっぽいです。

こまけぇこと言うなよ!って怒られそうですのでこのへんでww。
3週間前
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>>1
コメントありがとうございますかお
お魚美味しいですよね!ひろさんは自分で釣ったのを食べるんだからもっと美味しいだろうなぁと想像してます。
ぶっちゃけ話楽しかったなら良かったですww 色々話してないことは他にもあるので、いつか幻滅されないか心配ですけどw
私は今でも幸せなので大丈夫ですよ(´ω`)
願ってもどうにもならないことってありますからねー。今を楽しみましょう♪
3週間前
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>>2
あれ!ふなさんにコメント書いたの消えてる!(確定してなかった可能性w)

私はあかうおって言ってましたね!あかざかな!初めて聞いたかも。
アイスランド産って一般的なんですね。全然知らなかったです。

ふなさんが細かいこと解説してくれるなんて珍しいw
ありがとうございます(^人^)
3週間前
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たまり加えるとお寿司屋さんや店の煮魚に近くなりますよ。さしみ醤油でもいいです
3週間前
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>>5
たまり醤油ですかー、時々欲しくなるたまり醤油…考えときます!
最近お魚がおいしくてよく食べてる気がします。
3週間前
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