3月19日 からあげ
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3月19日 からあげ

2020-03-20 09:16
  • 5

ジンを飲みたくて、じゃあ唐揚げだ!ってことで。



醤油、みりん、砂糖、塩胡椒、にんにく、生姜、酒、ごま油で下味を。

薄力粉、片栗粉、コーンスターチ多め、の粉をまぶして揚げました。



皮ぱりぱりだけどお肉はジューシーでおいしくできました。塩分もちょうどよかったヽ(^o^)丿



ジンは和柑橘と山椒のさわやかな香りがして、おいしかったです!久々ジン。

飲みすぎないようにメジャーカップで測ったんですけど、
Alc47% 45ml×4杯  アルコール換算84.6g(日本酒4合相当)
飲みすぎた・・・ 













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唐揚げ
衣もカリッとしてそうで色合いもよく美味しそうですねえ
結構な量あげてたみたいだけどもも1枚分だったのね

コーンスターチは油よごれますね
粒子が細かいのかなあ
とろみづけに使うと冷めてもとろみが戻りにくいそうですよ

リスナーと飲んでると余計に飲んじゃうのかもしれませんねw
3ヶ月前
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日本酒が生活基準?の女   純米娘花望様
飲むジンをメジャーカップで測り 飲んだ量を日本酒換算するって どういうこと?ww そんなことをしても 過ぎてしまたことは皆同じです。理系女が陥入りやすい風景ですね。それが面白すぎて料理情報が入ってまいりませんが。お酒を呑み微笑む姿は好物です。又 見せてくださいね。
 
3ヶ月前
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>>1
コーンスターチが良かったのかなぁ?美味しく出来てよかったですヽ(^o^)丿
アップルパイのリンゴの甘煮のとろみ付けにコンスターチ使いましたが、他にも色々使ってみたら良いかもしれないですね。
どう違うかいまいちよくわかってない。。

最近ちょいちょい飲みすぎたり食べ過ぎたりしてますww
緊張と緩和というか、反動で気が緩んでるかもしれないですw
放送してるとつい調子に乗って飲んじゃうのでww気を付けます(;´Д`)
3ヶ月前
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>>2
日本酒換算するのはですねw
仕事でよくやるので癖でw
適正飲酒は日本酒換算で1合未満、ビールなら500ml未満、純アルコールなら20g未満です!

お酒飲んでぐだぐだになってる放送が続いてますねww気をつけないとw
熊さんもいつも来てくれて付き合ってくれるのでついつい嬉しくなって飲んでしまいます(*´з`)
3ヶ月前
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やはり理系女子は 数字で示すんですね。愛情は数値化しないでくださいね。それと 適正飲料を仕事で説いて 本人は守ってますか?ww この辺の矛盾が 人生とは 誠 奇異なるものですねw 
3ヶ月前
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