食欲の秋に美容の秋！ ヘンプナッツを使った美味しいデザートの作り方
すっかり秋といった感じの今日この頃。秋といえば、食欲の秋ということで栄養価が高い食品のひとつ、ヘンプナッツがオススメです。
ヘンプナッツとは、七味唐辛子の一味や、鳥の餌に入っていることでも知られている麻の実。栄養価がとても高く、最近注目されている食品の1つです。中国では、ヘンプナッツが長寿の秘訣と考えられていたり、整腸作用の高い漢方薬として用いられてきた歴史もある由緒正しきナッツなのです。
そんなヘンプナッツのMY LOHAS流、美味しい食べ方をご紹介します！
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■食べやすいのでデザートにも食事にも◎
通常ヘンプナッツとして売られているのは、麻の実の殻の固い部分を取り除いた中身の部分がパックされたもの。一見ごまのように見えますが、マカダミアナッツのようにやわらかく、コクがあるテイスト。
和風でも洋風でも幅広い食材と相性がよく、とても食べやすく、おいしいです。食べ方は、材料にかけたり、混ぜたりするだけでよいのです。
＜おすすめの食べ方＞
ヘンプナッツをスプーン2、3杯ヨーグルトにまぜて、メイプルシロップをかければ、美容効果抜群のデザートに。
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■栄養バランスが抜群にいい！ ヘンプナッツ
・美容に欠かせないミネラルが豊富。スプーン3杯で、1日に必要な鉄・銅・亜鉛が摂取可能。
・必須脂肪酸とガンマ・リノレン酸が肌を保護し、水分の蒸発を防ぐので美肌効果も！
・麻の実の粉には大さじ1杯に約4.0gの食物繊維が含まれる。
・アルファ・リノレン酸（オメガ３）が血液をサラサラに！
・皮膚や筋肉を元気にする良質なたんぱく質がたっぷり。人のからだを支える20種類のアミノ酸全てを含んでいる。
・必須脂肪酸やタンパク質、そして鉄・銅・亜鉛などのミネラルが豊富なので、バ
ランスよく、健康的なダイエットにぴったり！
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といったように良いこと尽くめなヘンプナッツ。しかし、なんとamazonですら1種類しか置いていないというレアっぷり。食べる前に、手に入れるのが大変そうです...。
photo by Thinkstock／Getty Images
夏バテした体に！ スプーン2、3杯で栄養満点の「ヘンプナッツ」［MY LOHAS］
（ロバーツ町田）
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