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【Nice Melons】アメリカのお姉さんが教えてくれた「おいしいスイカの見分け方・切り方」
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【Nice Melons】アメリカのお姉さんが教えてくれた「おいしいスイカの見分け方・切り方」

2013-04-10 22:10
  • 49
「おいしいスイカの見分け方・切り方」


熟したおいしいスイカを選ぶのは、そこまで難しいことではありません。実際にペシペシ叩いて固いものを探せばよいのです。しかし、もっと簡単においしいものを見極める方法があると、料理ブログ「Fifteen Spatulas」でJoanneさんは言っています。

スイカに現れるいくつかの「おいしい合図」を見つけるだけで、完ぺきなものに出会えるそうです。あわせて、切り分ける方法も紹介しましょう。


動画はコチラから


おいしいスイカというのはパッと見、少しまずそうなものだと言っています。これが見極めのカギ。ツヤツヤと輝いているスイカは、太陽のもとでしっかりと熟す時間がなかったものだそうです。

さらに、スイカの側面に丸いクリーム色の部分があるかどうかもチェックしましょう。クリーム色が濃いほど、より長い時間太陽のもとにさらされて熟しています。

次にスイカを切っていきましょう。くし形に分けたくなりますが、ビデオの1:20あたりを見ると全然違う切り方をしています。

まずスイカの頭とお尻を切り、一度立てて置き、側面の皮も切り落とします。こうすることで、おいしく味わえる赤い部分だけを、できるだけ無駄なく食べられるようになります。最終的に大きな赤い「スイカボール」ができれば、あとは食べやすい一口サイズに切り分けるだけです

以下のリンク先のページでは、スイカを切る手順が写真で紹介されていますので、詳細をチェックしたい人は参考にどうぞ!


How to Pick a Superstar Watermelon | Fifteen Spatulas

Alan Henry(原文/訳:的野裕子)

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他39件のコメントを表示
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切る技術の低さに笑った
34ヶ月前
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トータル・リコール部隊、きてくれ・・・ ふぅ・・・
34ヶ月前
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皮は漬物にしよう
34ヶ月前
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どこからどう見たってアジア人なんだが
34ヶ月前
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他の動画では、胸を強調するような服を着てないのに、なぜスイカに限って
34ヶ月前
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ちょっと期待にしてたけど
大したおっぱいでもないね・・・
34ヶ月前
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うちのじいさんが選ぶスイカが俺にとって至高の一品、俺が好きなのを分かってて家に行くとお土産で持たせてくれる。
絶対甘いんだもん。死ぬ前に選び方を伝授してもらわないと死んでも成仏させられないわ。
31ヶ月前
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1)スイカ玉を縦ではなく水平に切ります
2)繊維的な管と種に沿って切ります
3)表面付近の種を取ります
これで、ほぼ種がないスイカの切り分けが完成する

植物学的に考えて、例えばピーマンとかは内側に種が並んでるよね?
あれと同じようにスイカも実は特定の並び方をしているってこと
26ヶ月前
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父母参観を思い出しました
24ヶ月前
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スイカを育てるにはスイカの身を回して土との接地面を変えてあげる必要があるの、農家ではこうやって一部が黄色いスイカにならないように育てているの。このスイカ回しによく失敗して落として割るんだよね。だから黄色い部分が太陽にあたってたんじゃなくて放置してたからまずいスイカになるんだよ。
6ヶ月前
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