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14.「特選つけそば」焙煎汐蕎麦処金字塔
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14.「特選つけそば」焙煎汐蕎麦処金字塔

2013-11-12 23:00
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1.店の場所,内装,外装
JR赤羽駅より線路沿いに歩き、南北線赤羽岩淵駅近くにございます
店外は金字塔の看板とガラス張りの扉
店内はラーメン屋じゃなくバーやカフェのような印象がありとってもオシャレです
カップルもよく来るみたいで地ビールやおつまみも豊富に取り揃えられております
入り口横の券売機の向かい側にフリードリンク(ウーロン茶、アイスコーヒー、ジャスミン茶等)があります
卓上には胡椒等の調味料にスパイシーフライ、柚子こしょう、エビゴマ等のオリジナル調味料も


2.メニュー,値段
特選しおそば 900円
しおそば 680円
熟成しおそば680円
クリームしおそば(クラムチャウダー) 850円
季節野菜たっぷり鶏しおそば 850円
海老あんかけしおそば 900円
特選赤味噌そば 950円(清湯スープ、仙台赤味噌)
まぜそば金字塔流 850円
特選つけそば 1000円(麺が2種類)
つけそば 750円
熟成つけそば750円
フレッシュトマトつけそば 900円

焼のり、コーン、ネギ、味玉 100円
海老わんたん、鶏つみれ、自家製ベーコン 200円

ライス150円
焼き餃子(3個) 390円
トリごはん 350円
ネギチャーシューごはん 350円

旬のデザート 390円
生ビール(中) 550円


3.今回のメニュー内容
今回は「特選つけそば」を頂きました

麺は二種類、蒸篭に重なっており上には浅草開花楼製のちぢれ中細麺、下の段には博多風細麺
上の麺はモッチリとした印象で下の麺はパキポキとした食感で楽しい二段構えとなっております

スープは鶏の味が前面にでた塩スープ、チキンパワー全開!という感じで一口目から香りが引き立ちます

トッピングはデフォルトでリンゴウッドのベーコン、つみれ、ほうれん草、メンマ
特製になるとおこげに味玉、チャーシューがついてきます
リンゴウッドのベーコンは本当にリンゴの香り!スープに浸して食べるとリンゴの香りがうつりイイカンジに

薬味はネギ、西洋わさびになんとコーヒー油(!?)、コーヒー油は麺にまぶして食べるといいそうです
コーヒー油をほんのりまぶして食べると香ばしさが広がります、入れすぎると本当にコーヒー味になるので少しずつまぶしましょう

そして締めはスープ割りならぬ玄米茶割り(!?)

これをスープに注ぐとあらびっくり、鶏が強く出た出汁に玄米茶の香ばしさが合わさりベストマッチでスッキリ締められます


4.感想
 
あけてビックリ玉手箱、ラーメンにコーヒーや玄米茶という奇抜なお店に見えます
しかし元のスープがシッカリしているのでそういうことをしてもしっかりと輪郭は保っているのがスゴいところです
店が入りやすく、他の多様なメニューやデザート類もあいまって女性やデートにもオススメの一軒です
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すっごいボリューム!そしておいしそう!東京はいっぱいおいしいものあってうらやましい!(`・ω・´)
95ヶ月前
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>>1
せやろせやろうまそうやろウヒヒ
95ヶ月前
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