ユーザーブロマガは2021年10月7日(予定)をもちましてサービスを終了します

146.「赤玉たんめん + くん玉」麺処 まるよし商店
閉じる
閉じる

新しい記事を投稿しました。シェアして読者に伝えましょう

×

146.「赤玉たんめん + くん玉」麺処 まるよし商店

2015-11-18 20:00


    1.店の場所,内装,外装

    西武池袋線桜台駅の駅前、南口を出てスグ左折して少しいったところにございます
    外観は駄菓子でも売ってそうなノスタルジックなお家
    蔦が這っており外観だけでも味わい深いです

    店内は懐メロ(死語)が流れていたり、至る所に昔の看板が貼ってあったりします
    卓上にはごま、酢、胡椒、豆板醤、ラー油、そしてニンニク生搾り…
    ニンニク生搾りが非常に強烈な存在感を放っております!


    2.メニュー,値段
    ~麺類~
    たんめん 800円
    赤玉たんめん 900円
    しょうゆたんめん 820円
    背あぶら入しょうゆたんめん 880円
    みそたんめん 920円
    赤玉みそたんめん 1020円

    ※夏にはつけ麺系もあるそう

    ~麺について~
    並(200g)・中(250g)が同料金
    小(150g)は20円引き、大(300g)は100円増しです
    また、太麺や細麺が選択できます


    ~増し具材~
    チャーシュー ねぎ くん玉 ほうれん草 各100円
    ピリ辛しらがねぎ ワンタン 各200円
    全部入(チャーシュー2枚、ほうれん草、ワンタン3コ、ねぎ、くん玉) 200円


    3.今回のメニュー内容
    今回は「赤玉たんめん」を並盛り、そして「くん玉(燻製玉子)」を追加しました
    たんめん一本で勝負しているコチラのお店
    ノスタルジックな雰囲気に、どこか懐かしい麺を提供してくれます

    山と積んである野菜を中華鍋で一気に炒めて…
    着丼したビジュアルはスーパーボリューミー、これで並ですか…!?
    スープを一口啜ると、野菜の甘味だけではなく魚介が効いております
    透き通っておりますが色々な旨味が凝縮されており、あっさりしつつ深み抜群
    タンメンの主役、麺の上の野菜はシャキシャキ感が仄かに残っておりしっかりめに炒めてあります
    もやし・キャベツにニンジン・ニラ・キクラゲ・豚バラ・桜海老・ゲソ(?)が入っております
    桜海老がスープに魚介系の旨味をもたらしてるんでしょうなぁ、只者ではないです
    もやしばっかり!ってタンメンが流行る中、こちらはしっかり他の具材も入っております
    別に頼んだ燻製玉子ですが…これめっっっちゃ美味しいっす
    中は固めでゼリー状の黄身に、燻製の風味がふんわり

    また、麺の上には唐辛子ベースの赤玉が鎮座しております
    赤玉は小玉(1/2)やビー玉(1/4)が出来るそう
    メニューには「わりと辛いです」とか書いてありますが、しっかり辛いです
    少しずつスープや野菜に混ぜて食べると唐辛子などの香味がふんわりと
    刺激的な辛さなのですが、スープを殺しすぎずしっかり融和しているバランスは流石です
    辛味が苦手な人はビー玉でもいいかもしれません、これもお勧めです


    4.感想
    …においを気にしてできませんでしたが、赤玉には絶対ニンニク生搾りが合うと思います
    そして増し具材(トッピング)も全体的に好評なんですよね
    個人的にはピリ辛しらがねぎ食べてみたいです
    ボリューミーなので、並中同料金とはいえ慎重にお選びください!
    女性の方は結構小サイズを食べてらっしゃいました
    広告
    コメントを書く
    コメントをするには、
    ログインして下さい。