みなさん、こんばんは。 どうも、 妖精 です！！ 妖精は最近、巷で流行りの 「糖質制限ダイエット」 なんてものをやっております。 そろそろ体が重すぎて、 スタジオを飛び回ることもできなくなりそう でして///orz/// やってる方、いらっしゃいますか？！ 糖質制限するにしても、糖質ってそもそも何者？！どんなものに多く含まれてるんだろう？なんてことも考えて、色々調べてみたのです。 まず糖質とはこんなものらしいです。 最近 「糖質ゼロ」 とか 「糖類ゼロ」 とかよく耳にしますが、こういう違いだったんですね！ 甘いものにはもちろん、根菜類にも糖質が多く含まれてるそうです。 基本的にはお野菜なども甘みを感じるものには糖質が多く含まれています。例えばトマトとか。 逆に葉物野菜は糖質が少ないそうですよ。 色々調べた結果、糖質制限するにはやっぱり自炊がいいんだな～と思って、某有名レシピサイトやら色々なところにお力を借りながら、なるべく（簡単なｗｗｗ）自炊をするように心がけてます。 そこで今日は、糖質制限メニューの中で私のお気に入りメニューランキングBEST3を勝手に紹介したいと思います♪ 第3位　蒸し鶏のピリ辛ネギだれ   お酒と塩コショウを軽く振って、レンチン！ その蒸し汁にお醤油・刻んだネギ・ごま油、にんにく・豆板醤を少し。 簡単でおつまみにも最高の一品です♪ 第2位　白滝の濃厚カルボナーラ   まずはベーコンを油でカリカリに炒めておきます！ ベーコンはブロックの方がいい塩加減と食べごたえもあるので、オススメです(ﾟ∇^d) ｸﾞｯ!! 白滝を水洗い後、塩を入れたお湯で茹でます。 白滝を茹でている間に、全卵１つ+卵黄1つを溶いておく。 フライパンでスライスチーズ（←とろけないチーズ）を温めて、軽ーく溶けたところで火を止めた状態にしておきます。 白滝が茹ったら、水気を切ってチーズを温めたフライパンへ投入！ 卵も回し入れます。 余熱がある状態でひたすらまぜまぜ～ そのうちにチーズと卵が徐々にクリーム状になってきますよ♪ この時、加熱しずぎると炒り卵になってしまうので、ほんとに余熱程度で！！ クリーム状になりにくい時は、ほんとに超弱火で保温状態レベルで、さらにまぜまぜしてください。 最後にベーコンも投入！ いい感じにクリーム状になったら、お皿に盛りつけて、あれば黒コショウを少々振って完成(☆Д☆)ｷﾗﾘｰﾝ♪ 文章で書くと難しそうですが、簡単で本気で美味しいです！！ 糖質制限してない方にもオススメしたいくらい大好きなメニューです。 第1位　簡単！絶品！手羽元の塩スープ   流水で洗った手羽元とお水を鍋に入れて強火にかけます。 沸騰してアクが出てきたらアクを取り除いて、調味料をＩＮ！ 調味料は、お酒・塩・にんにくチューブ。これだけ。 20分ほど煮ます。 その間にキャベツをお好みの大きさにザクザク切っておきます。 キャベツを入れて、さらに10分ほど煮ます。 時間はキャベツのお好みの固さになるように調整してくださいね～ こんなにシンプルで簡単なのに、味もしっかりあって美味しいので、元々鶏肉が好きなこともありますが、最近こればっかり作ってます(;^ω^A 翌日にはもっともっとダシが出て、さらに美味しくなりますよ！ いかがですか？みなさんの好きそうなメニューはありましたか？ え？肉ばっかじゃん！って？ そうなんですよね～(^_^;) なぜかって、スタジオの近くにお魚の美味しいお店があるので、お魚はそこで食べちゃうんですよ。 だから必然的に家ではお肉メニューが多くなるわけです。   こんなんとかねｗｗｗ こちらは近くのスーパーが「和牛半額！！」とかしちゃってたので、作った和牛のたたきです。 タレも自家製♪ と、最後の写真は別として、最近はお家でいかに（簡単に）美味しい糖質制限メニューを作るか研究しています！ こうやって写真を並べると、盛り付け方とか彩りも工夫しないといけませんね(^▽^;) みなさんのおすすめレシピがあったら、ぜひぜひ教えてください♪ ※ここに掲載したレシピは色々な情報を基に作った、素人の、素人による、素人のためのレシピですので、ご意見・苦情などは一切受け付けません。悪しからず。