今回は、発酵を使って『ドレッシング』を作ってみましょう！






＜材料＞

ミニトマト・・・・・10個
塩・・・・・・・・・トマトの重量の3％
☆オリーブオイル・・・大さじ2(28g)
☆はちみつ・・・・・・小さじ1(7g)



＜作り方＞

１．トマトを半分に切る。
２．ジップロックにトマトと塩を入れて、全体をなじませる。
３．ジップロック内の空気を抜く。