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鍋だけあればできる出汁ジュレの作り方
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残りの380mlは保存し ー…5g ん…大さじ1アガ 酒…大さじ1ミリ

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<材料>昆布・・・・・・・・・・・10㎝角1枚鰹節・・・・・・・・・・・1カップ水・・・・・・・・・・・・500㏄醤油・・・・・・・・・・・大さじ1酒・・・・・・・・・・・・大さじ1みりん・・・・・・・・・・大さじ1/2アガー・・・・・・・・・・5g

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