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#3きな粉あんドーナツ
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#3きな粉あんドーナツ

2019-11-28 18:20
    450bcab08da5deaa77b6650675f57c2e93a91b92(・ア・)b揚げたてが最強!
    (・ラ・)b冷めても美味しいあんドーナツ!!

    (写真撮影:May'nさん)


    〇材料(10個分)
    ―――――
    ●薄力粉...........................160g
    ●きな粉...........................大さじ1
    ●ベーキングパウダー..........小さじ1
    ●グラニュー糖..................50g
    ●卵................................1個
    ●塩................................ひとつまみ
    ●サラダ油........................大さじ1
    ●牛乳..............................30ml
    ●あんこ...........................250g
    ●グラニュー糖(まぶし用)....大さじ1
    ●きな粉(まぶし用).............大さじ1
    ●打ち粉...........................適量

    ―――――――――――――――――

    ◎作り方

    01.中に入れるあんを先に準備しておく。
       水分が偏ってる場合があるので練って10等分
       ・モ・< 練れない場合はそのままでOK
      

    02.薄力粉、きな粉、BPをボウルにふるう。
      
    ・ラ・< 大き目のボウル使おうね!

    03.別のボウルに卵、グラニュー糖、サラダ油
       牛乳、塩を入れて混ぜる

    04.02に03をあわせてさっくり混ぜる
      
    ・モ・< べたつく場合粉追加!

    05.バットに打ち粉をして生地を10等分!


    06.生地の中央にあんこを乗せてしっかりとじる

    07.170度の油にそっといれて3分ほど揚げる
      ・ア・< そっとね!

    08.あげている間にまぶすきな粉と
      グラニュー糖をまぜておく
      ・モ・< へいこう作業

    09.良い色になったら取り出して熱いうちに
      08の粉をまぶす

    10.完成



    レシピ:リゾット様
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