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#5パーティーたい焼き
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#5パーティーたい焼き

2020-01-31 23:14
    19fb12aba0d11509f0bcfc0dd5d0f1df9aaedbd0(・ア・)b好きな具材乗せ放題!
    (・ラ・)b世界で一つのマイたい焼き!!

    (写真撮影:田中さん家の娘さん)


    〇材料(8~10匹分)
    ―――――
    ●薄力粉.....................180g
    ●卵...........................1個
    ●砂糖........................40g
    ●ベーキングパウダー....大さじ1/2
    ●牛乳........................200ml

    ●白あん......................250g
    ●抹茶.........................小さじ1
    ●お湯.........................大さじ1

    ●さつま芋...................100g
    ●砂糖.........................大さじ1と1/2
    ●みりん......................大さじ1
    ●醤油.........................小さじ1/2
    ●黒ゴマ......................適量

    粒あん、クリームチーズ
    苺、ブドウ、パイン等々....好きなだけ!!

    ―――――――――――――――――

    ◎作り方

    00.ボウルに抹茶をいれてお湯で溶き、
      白あんも入れて混ぜ合わせる。

    01.さつま芋を洗って皮ごと細かく切り
      5分ほど水にさらしてから
      ペーパータオルで水気をふきとる。
      

    02.フライパンに多めに油をいれて
      中火で熱して芋を入れて揚げ焼きにして
      取り出して黒ゴマをふっておく。
      
    ・ラ・< ふきが甘いと油がはねるよ!

    03.ボウルに薄力粉とBPを合わせて
      振るっておく。

    04.別のボウルに砂糖と卵と
      牛乳をあわせて混ぜる。


    05.04に03を振るいながら入れる
      振るう事計2回!
      ・モ・<きめ細かいのが大切なのです

    06.さっくり混ぜる。

    07.たい焼き機に油をぬって弱火にかける。
      ・モ・< ちゃんと上にもな!!

    08.06の生地を流し込んで蓋を閉めて
      少し火を強めて頻繁にひっくり返しつつ
      5~7分焼く。
      具は入ってなくて大丈夫!あってるよ!

    09.粗熱が取れたら半分に切る。


    10.あんと具を好きに盛ってめしあがれ!
      ・ラ・<ヒャー!パーティーだー!!


    レシピ:リゾット様
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