ユーザーブロマガは2021年10月7日(予定)をもちましてサービスを終了します

  • 終わりみたいですね

    2021-03-25 22:12
    更新すると言って一切しなかった

    私です。

    気が付けばサービス終了するみたいですね

    始まった当初は正直書く気は一切なかったのですが気が付けば20件投稿してました。

    自分にしてはよく続いたほうだなと思います。

    自己満足で書いてたものですが意外と多くの人に閲覧してもらえてたようで

    もう少し真面目にやってもよかったかなってw

    だからと言って移行するつもりはないです

    料理は今も欠かさずやってます。

    働き始めて5年目になりましたが弁当もほぼ毎日作る努力をしています。

    私が料理をする時一番大事にしていたのは見た目よりも美味しく作ることでした

    見た目が綺麗な方が美味しそうに思えるのは間違いないですが

    プロでなんでもないただの一般人なので放送で作るときも見た目は気にしない

    楽しく作って美味しく出来たら満足ってのを伝えれてたらいいなと思います。

    もう書くことはないでしょうし放送もしないだろうなとは思いますが。

    もしまたやりたいなと思ったときはまたどこかでやると思います。

    その時は改めてよろしくお願いします。

    ではでは
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  • ただ食べたくて牛すじカレーを

    2018-04-22 20:30

    半年ぶりです私です。

    気が付けば社会人になり一年が経ちました。

    やらかしながらも頑張っています。

    今回突然カレーを作ったわけですが理由は単純です。

    家に私しか居らず、そこに牛すじがあったからですw

    ただ一人でのカレーは少し寂しかったです...

    ではいつもの

    材料:牛すじ200g ジャガイモ2個 玉ねぎ1玉

     人参1本 ローリエ2~3枚 カレー粉3つ

    手順
    ①鍋に湯を沸かし牛すじのアクと脂を取り除く
    (二回程度がちょうどいいかと)

    ②ジャガイモ、玉ねぎ、人参を好みの大きさに切る

    ③牛すじは食べやすい大きさに切る

    ④鍋に油を引き野菜をある程度炒めていきます
    (この時飲んでた私はその日本酒を入れてました)

    ⑤そこに牛すじを入れ更に少し炒めます

    ⑥そこにローリエを入れ少ししたら水を入れて煮込む
    (圧力鍋を使うと楽にできるかと)

    ⑦人参やジャガイモが柔らかくなり肉もほぐれている

    ことを確認しローリエを取り除きます

    ⑧そこにカレー粉(の塊)を入れ溶ければ完成です

    普通の鍋でも1時間ほど煮込めば充分に野菜も牛すじ

    も柔らかくなっていました。

    カレーを作ったのは中学校で行った林間学校以来です

    いざ作るとお手軽な料理なのかもしれません

    仕事を始めてこれを続けるのは自分には厳しそうだし

    そろそろやめようかなっと思っていましたが

    もう少し続けていこうかなと思います

    さて私はいつまで実家にいるのか

    いつまでまたボッチでいるつもりなのか

    いつかいい報告が出来ることを願いながら

    ではでは


    Twitter:@ribosan46




  • たまに作って食べたい親子丼

    2017-10-22 14:30

    前回の投稿日を見ると、一年間放置していたことに

    やっと気が付いた私です。

    そんな私ですが、無事社会人になれました。('ω')

    いろいろありましたがそれは最後にでも

    今更ですが去年6月に作った親子丼ですやってきます

    自分でもほぼほぼ覚えてないです。(^^;

    材料:①(食材)鶏肉250g 三つ葉 少々 卵1個 
       玉ねぎ1/4個 塩コショウ 少々 

       ②(ダシ)水 めんつゆ 醤油 塩少々

    ダシの細かいことは調理の工程内で書きます

    手順
    ①玉ねぎを薄くスライスしていきます

    ②鶏肉を一口サイズに切って塩コショウで下味をつけ

    ておきます

    ③鍋に玉ねぎを入れ浸る程度水を入れて煮込みます
    (シャキっと感を残す場合は沸騰したら止めます)

    ④鍋にめんつゆをきつね色になる程度にいれます

    ⑤そこに醤油を少し色が変わる程度入れます

    ⑥最後に気分で塩少々と昆布だしを少し入れてたと思
    います。ええ(ダシは完成)

    ⑦鶏肉をしっかりと焼き目をつけます

    ⑧小鍋に鶏肉を移してダシをかけ少し煮込みます

    ⑨軽く沸騰したら卵を溶いてかけてどんぶりに乗せたら完成です(お好みで三つ葉のみじんぎりを)

    もう一年以上前になってしまったので覚えてないです

    これ書くだけで半年経ちました

    なんやかんやで国家試験を合格でき就職もして

    ある意味では学生の時よりも自由にできることが増え

    たのかなっとも思います

    これを投稿してからできるだけすぐに次をやります

    今度こそ

    おすすめの料理とか教えてもらえるとありがたいです

    そんな感じです

    ではでは

    twitter:@ribosan46