ただ食べたくて牛すじカレーを
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ただ食べたくて牛すじカレーを

2018-04-22 20:30

    半年ぶりです私です。

    気が付けば社会人になり一年が経ちました。

    やらかしながらも頑張っています。

    今回突然カレーを作ったわけですが理由は単純です。

    家に私しか居らず、そこに牛すじがあったからですw

    ただ一人でのカレーは少し寂しかったです...

    ではいつもの

    材料:牛すじ200g ジャガイモ2個 玉ねぎ1玉

     人参1本 ローリエ2~3枚 カレー粉3つ

    手順
    ①鍋に湯を沸かし牛すじのアクと脂を取り除く
    (二回程度がちょうどいいかと)

    ②ジャガイモ、玉ねぎ、人参を好みの大きさに切る

    ③牛すじは食べやすい大きさに切る

    ④鍋に油を引き野菜をある程度炒めていきます
    (この時飲んでた私はその日本酒を入れてました)

    ⑤そこに牛すじを入れ更に少し炒めます

    ⑥そこにローリエを入れ少ししたら水を入れて煮込む
    (圧力鍋を使うと楽にできるかと)

    ⑦人参やジャガイモが柔らかくなり肉もほぐれている

    ことを確認しローリエを取り除きます

    ⑧そこにカレー粉(の塊)を入れ溶ければ完成です

    普通の鍋でも1時間ほど煮込めば充分に野菜も牛すじ

    も柔らかくなっていました。

    カレーを作ったのは中学校で行った林間学校以来です

    いざ作るとお手軽な料理なのかもしれません

    仕事を始めてこれを続けるのは自分には厳しそうだし

    そろそろやめようかなっと思っていましたが

    もう少し続けていこうかなと思います

    さて私はいつまで実家にいるのか

    いつまでまたボッチでいるつもりなのか

    いつかいい報告が出来ることを願いながら

    ではでは


    Twitter:@ribosan46




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