ゴミ捨て場で拾った汚いフライパンを磨いて使ってみた
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ゴミ捨て場で拾った汚いフライパンを磨いて使ってみた

2017-07-22 02:45
  • 56
現在住んでいる地域では、リサイクルゴミで大抵の金属が出せるようになっているらしく、鍋やらヤカンも袋に入れて出せる。東京23区では大抵の金属が不燃ごみだったので、けっこう衝撃を受けた。本当にリサイクルしているのかは知らないが。

こんな書き出しになったが、フライパンを拾ったと言ってもリサイクルゴミを漁ったわけではない。全然関係ない日に関係ないところに置いてあって、数日動きがないので拾ってきた。リサイクルゴミの日は滅多にないし、収集場所が遠いとか色々あって、誰か捨てたんだろう。リサイクルの日までキープして代わりに出してあげるにしても、結局持ち帰る必要がある。そしてうっかり落としたにしてはずいぶん汚いから、横領しても文句言われない。いやむしろエコだ。そのフライパンがこちら。


見ての通りテフロンではなく、鉄フライパンだ。いやテフロンみたいなフッ素加工だったら、どうせ焦げ付くのでゴミにする。しかし鉄フライパンは違う。何にもコーティングしてないただの延ばした鉄なので、表面を綺麗にすれば新品同様になるのだ。というわけで磨いてみることにする。これから状況をチェックするけれど、ホコリが付いていたので金属タワシで洗った後だ。要するに残っているのは多少頑張っても落ちない汚れだ。


まずは現状調査!


周辺部がかなり汚い。そして掃除しようとして何かで擦ったけれど、途中で諦めた螺旋状の傷跡がある。


裏は、縁からこぼれた汁を一切掃除してないとしか思えない厚さ1~2mmの焦げ付きがある。熱伝導率がめちゃくちゃ悪そう。五徳の当たる底の周辺部だけやや薄いのは、振ったりするときに汚れが削れるからだろう。


取っ手固定用のリベット(ネジの頭みたいな)が埋まるくらいの汚れの層の厚さ。全体に油が染み込んでいてベタつきがすごいので、まずは全体を炭化してカッスカスにした方が良さそう。


磨く前に汚れを焼き切って炭化させる


フライパンを強火でガンガン加熱していく。煙が出てきてもそのまま加熱する。最近のガスコンロだと、温度センサーがついてて煙が出てくる頃に弱火になってしまうので、強火リミット解除ボタンとかが付いてないやつだと難しそう。こういうとき、カセットコンロはそんなたいそうな機能がないので便利だ。セラミックの焼き網とかも使えないの増えたよね。


裏面の艶がかなりなくなって、くすんできた。スクレイパーで削ってみると、面白いくらいバリバリ剥がれる。水洗い+金属タワシでビクともしなかったのが嘘のよう。


ススが大量に出る。ちなみに排水口の不織布袋が完全に詰まるくらいの量になった。


ガンガン削ったらこんなにスッキリ。取っ手の接合部の形状がくっきり。盛り上がっていたのっは溶接ではなくただの油だった模様。


内側を焼くために裏返し。大きいフライパンの場合、カセットコンロのボンベの部分に熱が流れ過ぎるようだと、爆発事故の元なので要注意どころか要警戒。置きっぱなししていると部屋が吹っ飛ぶ可能性あり。


内側は油が多くてめちゃくちゃ燃えた(左上)。


一通り削ってから、軽く金属タワシでゴシゴシした。そして空焼きしたところ。残念ながらちょっと錆びている部分があって多少の凹凸はあるものの。全体的には綺麗になった。電動ドリル+金属のカップブラシで仕上げようと思っていたけれど、カップブラシがどこかにいったし、汗だく過ぎてタワシも頑張れないので一旦これで良しとする。気が向いたらいずれ仕上げやるかも。


こびりつかないようコーティングする

最近はシーズニングとか言うけれど、油を焼き付けて膜を作るやつだ。鉄フライパンは新品そのままだと焦げ付くのだが、最初にクズ野菜などを煙を出しながら真っ黒になるまで油で炒めることで、油の膜が張って焦げ付かなくなる。ぼくはキャベツの芯も使うタイプなので捨てていいクズ野菜なんてないけれど、仕方ないのできんぴらにしようと思って細切りにしてあった大根の皮を炒めることに。もったいないよ、これ美味しいのに…


20分位強火で炒めたらこんな感じ。途中からは、スポンジ化した野菜で油をまんべんなく塗ってる感じになる。


全体に均等な艶が付いた。良い黒光り!


テフロンとまではいかないけれど、こんな感じできっちり水を弾く。


実際に使ってみた!

さて、せっかくここまで頑張ったので、実戦投入して成果のほどを見てみよう。

さっそくではあるが、めちゃくちゃ焦げ付きやすいイカを炒めてみた。油はやや少なめ。黄色いのは香り付けの生姜だよー。


キャベツと一緒に炒めて、塩・醤油・砂糖・胡椒・鶏ガラスープで味付け。やや焦げやすい炒め物。


最初に一旦火を落として熱が全体に伝わるのを待ったりしなかったので、火が直接当たる部分にやや生姜の焦げ付きがあるものの、悪くない出来だ。ハンバーグレベルなら余裕だろう。


汚れた部分も熱湯かけてタワシでゴシゴシすれば綺麗になった。十分なメンテナンス性に仕上がった模様。最後は再び軽く焼いて油を薄く塗って完了。


22センチと小さいのであまり使う機会は無いけれど、ステーキなどでたまに使うかな。

おわり
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他46件のコメントを表示
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買えよ
32ヶ月前
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>>45
もう一枚あるので動画にしようかなーと思ったりはするのですが、ここまで汚れてないんですよねぇ。動画のほうが受けそうなので、意欲はあります…

>>46
アマゾンで1700円でした!ダイソーのは18センチで1mm厚くらいのやつがありますよ!

>>47
結果を求めてるんじゃなくて、変化を楽しんでいる感じですね!

>>48
いやフライパンいっぱいあるので、無くて困ってるわけじゃないんですよ。
32ヶ月前
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写真見てるとわくわくしてくる
32ヶ月前
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10数年前にダイソーで200円で買った鉄フライパンがいまだに現役
オムレツ系にはちょうどいい大きさじゃないですか?
32ヶ月前
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マジレスすると不法投棄してあるからといって自分のものにしていいわけではない。
拾得物隠匿という立派な罪である。
一度、届けてから自分のものにしてほしい。
32ヶ月前
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コックカワサキ
32ヶ月前
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人類が世界平和を実現することがあるとしたら、
それは>>52みたいな奴を根絶したときだろう。
32ヶ月前
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フライパンに顔映ってる!
32ヶ月前
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>>50
ガリガリするの楽しいよ!

>>51
物持ち良いですね!オムレツ用いいかもです。ただテフロンの方が油少なくて便利なのでテフロン使っちゃうかなー。

>>52
明確に投棄の意思がない限り存在し得ない物品なので、まず意図しない遺失物として認められない可能性が高く大丈夫だと思いますよー。ただし放置自転車等を勝手にリストアしたりするのは法的に大変危ない行為ですね。

>>53
それ5人目くらいですね

>>54
あのアドバイスはたぶん善意だから大丈夫ですよ!
32ヶ月前
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私はこの記事見て鉄鍋買いました!

よーし育てるぞー!と意気込んだら
うちにはIHしかなかった( 一一)

カセットコンロも買ってきますわー!w
32ヶ月前
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